Item: 横濱家系ラーメン たくみ家 水戸南店
Rating: 78
Author: ピップ

78点

５月７日（木）１９時３９分着。先客15名、帰りの待ち客１名。

太ったので、ダイエットを決意。
セルフ・ライザップの１日目。
炭水化物（糖質）の摂取は、脂肪の燃焼を抑制し、蓄積を促進するとか。
特に夜の炭水化物はＮＧらしい．．
と思っていたら、ジムの帰りに新店を発見。
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やっとオープンしたんですね！
因みに、「匠家」とは系列が違うって聞きました。
でも．．

気がついたら、こちらのボタンを押してました。ﾀﾞﾒﾀﾞﾒｼﾞｬ～ﾝw
国道６号沿いで以前は｢そば処吉野家｣があった場所かと。
すぐ近くには、「ラーメン山岡家水戸南店｣も有ります。
鶏そば、つけ麺、まぜそばも表示がありますが、当面は、家系ラーメンのみの提供とか。
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真新しい店内は気持ちが良いですね。
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店員さんは若い男女が５名ほど。
「お客様から、また来るぜ！」いただきました～！
意識的ですが、声がよく出ています。

味の濃さ、麺の固さ、油の量は全て普通でお願いしました。
メニューを見ると、ライス100円のおかわりは自由とか、21時以降ラーメン大盛り無料などダイエットには敵なサービスが．．
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家族連れには、お子様ラーメン無料（小学２年迄）が嬉しいですね。

ラーメンは５分ほどで到着。
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それではスープから。
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油のコクに醤油の塩気、臭みのないクリーミーさもある豚骨が伸びていきます。
油、カエシ、出汁とのバランスは良くて、万人受けしそうなスープです。

麺は低加水の中太ストレート麺。
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ボイルはやや固めでジャスト。
麺肌に油とスープが絡み、ムッチリとした食感。
小麦の凝結が感じられて、なかなか美味しいです。
麺量は体感150ｇ程度でしょうか。

具はチャーシュー、ホウレンソウ、ウズラ卵、のり、ネギです。
バラロールチャーシューは、厚みも大きさもそこそこ。
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柔らかさと肉々しさが共存していて、なかなか。
ホーレンソウはしなびた感じ。冷凍？
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ウズラ卵は味より存在が家系を感じませます。
のりは厚みのあるしっかりとしたのが３枚。
麺に巻くと美味しいです。
ライスを頼むとまた違う食べ方が出来そうですね。
粗めのネギも合います。

途中で味変。
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業務用っぽい卸しニンニクですが、良く効きますね～。
グイッとジャンクになります。
豆板醤は塩分が高いので、入れすぎに注意。
刻み生姜は酢に浸っていて、サッパリ。
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酢の投入も以外に良かったです。

あっという間に完食。
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久し振りに食べた家系は美味しかったです。
採点は新店＋１、初レポ＋１、鎖店－１でこちら。
ご馳走様でした。

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2015年5月11日 12:46投稿（2015年5月11日更新） | コメント (23) | このお店へのレビュー： 4件

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見た目醤油っぽくないですね。味噌みたいです。
体重は我々夫婦も本気で落とさねば、、、
ラーメン減らさざるを得ないかな？

かくみや | 2015年5月11日 13:11

こんにちは〜〜

太りましたか〜自分もヤバイです。
やはり夜ラーが原因かと。このお店、炭水化物サービス満点じゃないですか。（笑）
走ってらー食しかないでしょう！ヨコベーさんみたいにチャリっとラー活とか。（笑）

NORTH | 2015年5月11日 13:12

こんにちは。
たくみ家さんは増えてきましたね～。
県内全域に増えて行くのかな？

あらけん | 2015年5月11日 14:16

お会いするたびに丸くなっているなと思っていたのは秘密ですｗ
こちら、オープンのチラシがうちに届いていて、サービス券がついていました
21時以降大盛りサービスって（爆）

うまこ | 2015年5月11日 14:29

たくみ家と匠家って同じものでしょうか？(^o^;)
家系は好きじゃないことに最近気がついたのですが、興味はあるので気が向いたら、、、21時以降に入店しますw

いぐ | 2015年5月11日 15:37

こんにちは。

ジム帰りに家系ですか・・・。
だも気持ちわかりますけどね(^_^;)。
そば処吉野家の跡地ですね。追随してみます。私はジム行ってないですけど。

glucose | 2015年5月11日 17:32

こんばんは～

わたくしはこれを始めてから10kg太りましたｗｗｗ
健診が近づいとります。

らーめんじじぃ | 2015年5月11日 17:59

毎度です～

私の経験上ですが、
ジムでのセルフライザップ＜日常的な麺活
追いつきまへんがな～

としくん | 2015年5月11日 18:02

こんばんは。
ライザップですって？？？
ラーメンを楽しみましょう(*^_^*)

しんのすけ | 2015年5月11日 20:06

こんばんは。
太ったピップさん見てみたいですw
匠家とは別なんですね〜21時以降ラーメン大盛り無料ってw
大盛り狙いで行ってみます!!

あやちゃん | 2015年5月11日 20:35

こんばんは．
実感として，炭水化物を減らすと体が軽くなります．時々めまいとかしますが．
ダイエットがんばってください．

Paul | 2015年5月11日 21:13

こんばんみ～♪

♫ラララ・ライピップ♫
うな垂れて回転してる貴殿を思い浮かべてしまいましたww

お子様ラーメン無料とは素晴らしきサービス♪
ウチの近所に欲しいお店デス

ももたろう | 2015年5月11日 21:39

こんばんは。
なにげに美味しそうですね～
家系は時々食べたくなります～

kamepi- | 2015年5月11日 21:45

こんばんは^ ^
吉野家ありましたね！
こちらに変わったんですね( ^ω^ )
ダイエット私もしないといけませんが食べてしまいます(￣O￣;)

ヒデ | 2015年5月11日 21:57

ジム帰りに寄れるいいお店ができましたね～
ピップさんだと食べてもすぐに痩せられそうだから大丈夫ですよきっと．．．。
根拠はないですけど(^^;

店の名はライフ | 2015年5月11日 22:38

ピップさん，どうもです。
ひらがなの「たくみ家」さんは，土浦だけでやっていた頃とはちょっと違って，看板変えてからは急速に多店舗展開してますね。
より大きな資本が入ったんじゃないかと読んでるんですが……。
土浦の「ほたる」さんや，つくばの「たちばな」さんも？
元祖漢字「匠家」がある水戸にも進出とはね。
仁義なき戦い(笑)