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18:25☆待ち２０くらい特製極濃煮干しつけ麺(中盛り)ということで今晩はこちらへスープは、ミドルドロンジョ豚骨煮干し醤油味。ニボニボ感はすごく強いわけではないが、かなり濃厚な印象。動物系、煮干しの旨味がギュッと凝縮されています。濃厚でけっこう減りが早いかな麺は、太ストレート。もちもち感は中の上で喰らうタイプ。具は、豚チャーシュー２種４枚に、味玉、メンマ、のり３枚に、ねぎ。チャーシューは、どちらも脂身のあるプリっとした弾力性のあるタイプ。味玉は、控えめ半熟タイプ。トータル的に、かなり素材の旨味がまとまれている印象。ややスープぬるめなのが残念でしたが、さすがな一杯。ごちそうさまでした
やくまる
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
特製極濃煮干しつけ麺(中盛り)
ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨煮干し醤油味。
ニボニボ感はすごく強いわけではないが、かなり濃厚な印象。動物系、煮干しの旨味がギュッと凝縮されています。濃厚でけっこう減りが早いかな
麺は、太ストレート。もちもち感は中の上で喰らうタイプ。
具は、豚チャーシュー２種４枚に、味玉、メンマ、のり３枚に、ねぎ。
チャーシューは、どちらも脂身のあるプリっとした弾力性のあるタイプ。
味玉は、控えめ半熟タイプ。
トータル的に、かなり素材の旨味がまとまれている印象。ややスープぬるめなのが残念でしたが、さすがな一杯。
ごちそうさまでした