2008.5.4 12時直前入店。
待ち1名。

オープン日にたまたま店の前を通りかかり、
なんとなく入ってみた時以来の訪問です。

さほどラーメンに執着の無かった当時のぼくは、
大勝軒、なんか聞いたことあるなぁ、
有名なのだから、さぞ美味いんだろうなぁ、
という漠然とした期待を持ち、人生初となるつけ麺を注文。

でてきたのは、コクも深みもない、
ただただ甘くて酸っぱいだけのぬるいスープ。
麺の印象は既に忘却の彼方ですが、
大勝軒=有名店=このスープ？という疑問だけが残った一杯でした。

で、本日。
藍嶌を目指していたのですが、
シャッターが降りたままなので、急遽迂回。

相棒の気まぐれな提案だったのですが、
ぼくとしても、オープン当時のままであるはずがない、
あの味のまま「大勝軒」の名だけで、
今日まで営業し続けられるはずはない、との思いもありました。

この日給されたスープをひと口啜り、
魚介のコクをまず感じることができました。
その後、甘み・酸味が追っかけてくるのですが、
出汁のコクありきなので、
前回のように嫌な感じではありません。

スープとの絡みが若干物足りないものの、
つるつると咽越しの良い麺も好印象です。
量もぼくとしては、満足できるものでした。

チャーシューはパサつきが目立ち、
肉の旨味がぬけてしまってましたが、
前回と比べれば、きちんと「食べられる」一杯になっていました。

ただ、やっぱり、甘いかな。
食べ進むうちに、
不自然な甘さが、くどく感じられてしまいました。

RDBの採点基準「気が向けばタマにはいいかも」に
則ってこの点数としました。