相模原で人気を博した店がJR鹿島田駅にて復活(？)
熱血らーめん 遊びじゃネェんだよ!は名前や情報は知ってたけど未訪問。
閉店してしまって嘆いているファンも多いようで
この店のオープンは希望の光になるかもしれません。
店先に来てみると暖簾には「あっさりコク旨」の文字が。
これも京都系定番のトラップですね(笑)



「熱血流中華そば＋チャーシュー」
ファーストレビュアーアンぺ様が召し上がった時とは仕様が変わったということなので
有料でチャーシューを増してチャーシューメンにします。
よーし、アンぺ様レビューに近いビジュアルになったぜ。これが食べたかったのです。

【スープ】
豚骨主体＋鶏ガラの背脂系醤油スープ。いわゆる京都ラーメンらしいビジュアルは前店から
引き継がれているようです。しかし前レビューお二方の写真と比べてみて分かる通り
私が頂いた時のスープは豚骨濃度がかなり高めだったのだと思います。そして液状油分も
少なくなく、対して背脂は少な目。味のバランスとしては醤油よりも動物系の出汁感の方が
勝つような形でした。おそらく色々とレシピを模索しているのではないかと思われます。
豚骨感前面、背脂少な目多い油分ということで、京風のニュアンスより家系寄りに振れてるバランス。
これはこれで美味しいのだけど自分が期待していたスープとは違う形でした。しかし
単なる豚骨醤油のスープとして見るとかなり美味しいスープです。

【麺】
丸山製麺の特注中細麺。持ち上げた感じは京都ラーメンらしい見た目だけど食感は似て非なるもの。
なんとなく目指した形は分かるんだけどバサバサした食感がちょっと嫌。丸山製麺で好み外を
引くのは久しぶり。醤油が前に出たスープだったら相性ももう少し良く感じたのかも。

【具】
九条ネギは増さなくてもある程度の量が乗ってきて嬉しい。これがなくちゃね！
メンマはサイズ感もありながら筋っぽいところは繊維断ちをしてあるなど細かい仕事も見える。
そして圧巻はチャーシュー。これは素晴らしい出来。これだけを目当てに通ってもいい。
５枚増しで２５０円のCPも納得。しかし流石に一般人には多すぎるアップグレードなので
中間点の「３枚増し１５０円」みたいなステップがあってくれると嬉しいかも。

【全体】
醤油を前面に出したスープをイメージしてたので、やや食べたかった一杯とは違うものでしたが
出された一杯自体のクオリティとしては中々高いものでした。
まだオープンしたて、新天地での新しい味の組み立てなどを色々試してみている段階ですかね？
前店舗の人気ぶりからも分かる通り、一定クオリティ以上のものが出てくるのは確実ですが
最終的にどこを落としどころにしていくのか動向が楽しみなお店です。要注目店ですね。