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コメント
おはようございます！
三食さんのレビューでまいけるさんちの近くだなぁと思っていたら、
やはり既に行かれてたんですね。（笑）
リーズナブルな価格だと思ったら、化調使っているんですね。 ちょっと残念です。
NORTH | 2015年5月13日 06:42どもです。
家のすぐ近くとは嬉しくなりますね。
麺を味わうなら、汁有り以外が良さそう．．
ピップ | 2015年5月13日 08:20こんにちは。
麺が良いだけにスープは残念でしたね。
CPの問題はあるのでしょうが、煮干し系は天然素材にこだわってほしいです。
glucose | 2015年5月13日 09:01North Coastさん、こんにちは。
はい、行ってきました（笑）。
値段を抑えるからには仕方ないかなあ、という感じですね。
居酒屋さんランチが多い荒木町ですが、二毛作は斬新です～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年5月13日 12:23ピップさん、こんにちは。
ロケーション的には、私には最高です。
麺を味わうなら汁有り以外、その通りですね。
次回はつけ麺でいってみようかな、と思っています。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年5月13日 12:26glucoseさん、こんにちは。
「地雷源」さんの麺はいただけるこちらですが、
「地雷源」さんの味をいただくには、やはり中野まで足を運ぶ必要がありそうです（笑）。
煮干しには天然素材、理想ですよね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年5月13日 12:29どうも～
四谷にまた新店のようで。
いよいよご対麺って時に間違われると(笑)
ただ僕はまだそういうのは経験無いんですよ。
せっかく麺や具はいいのに・・・
課長さんのベタつきですか～
もったいないと思ってしまいますね(^_^)
右京 | 2015年5月15日 13:49どうもです～。
しばらくサボっていたんで、まいけるさんのラー写真にまったく違和感が湧きませんでしたww
にぼっしーとあるので、品川新馬場のお店と何か関係があるのかと思いましたが、特に無いようですねw
やや点数が伸びない感じのようですが、煮干・昼のみと個人的に惹かれるポイントなので近いうちに行ってみたいと思います。
オヤジさんのお店とコンボしようかな～♪
おうじろう | 2015年5月15日 16:42右京さん、こんばんは。
何のためらいもなく、お隣の方に出されて、
気付かないまま、というご様子でした（笑）。
前にもお店をやっていらした方にしては痛恨のミス、という感じですね。
課長さんはねえ。
もったいないと思います。
なんで使うんだろうなあ。
煮干しだけじゃ美味しくないのかなあ。
そんなことはないと思うんだけどなあ。
です～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年5月15日 23:20おうじろうさん、こんばんは。
写真へのコメントありがとうございます。
ようやくアップできる環境になりました（笑）。
新馬場のお店とは、たぶん関係ないんじゃないでしょうか。
新しいお店は、とりあえず1度行ってみたいですよね。
オヤジさんのお店はヴォリューミーだけど、
おうじさんは、コンボ、イケちゃうクチですか（笑）。
タイミングが合えばご一緒できると嬉しいです～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年5月15日 23:24
夜は「煙人（enjin）」という燻製料理の居酒屋さんなのですが、
その昼間の時間帯を間借りされての営業になっています。
しかも、「地雷源」さんの麺をいただけるお店とのこと。
家からすぐの場所で「地雷源」さんの麺を食せる日が来るなんて
これはきっとらーめんの神様の思し召し！と思いながら
さっそくうかがってきました。
昨日のお昼12時40分の到着で、カウンター席に先客4。
奥の小上がりにも団体さんがいらした模様で、
ご対麺までに20分くらい、ちょっと時間がかかりました。
ご主人とホール担当女性の2名でのオペレーションですが、
荒木町はランチ戦争が激しいのでこの点は少し心配になります。
さあ、いよいよご対麺、と思ったら、ご主人が私の隣の方に配膳してしまいました。
それ、私のですよ～。
お隣の方は＜麺少なめ＞の注文じゃないですか～。
気を取り直して透明度の高い醤油スープからいってみますと、
優しい煮干しの味が伝わってきます。
醤油も塩分もマイルドですが、化調は感じますね。
煮干し＋動物系＋化調という、典型的な今どきの煮干しらーめんの味覚です。
麺は、揉まれてちぢれの入った平打ち気味の中太。
肌はツルッとしていて、歯を入れるとムニュッした心地好さがあります。
柔らかめの茹で加減ですが、この麺には合っていると思えます。
特筆すべきは、この「地雷源」さんの麺が260グラムも入っていることでしょう。
＜麺少なめ＞でお願いすれば＜中華そば＞を600円でいただける
というコスパの高さなんですよ。
トッピングでは、燻製の利いた豚4枚がいいですね。
しっかり噛み応えのあるタイプ。
私のは少しブツ切れっぽいヴィジュアルでしたが、
両隣の方の豚は綺麗な肩ロースのチャーシューの形をしていました。
そっちのが良かったなあ…、なんて。
ナルトの上の柑橘は柚子だろうと思ったのですが、
風味が弱かったので、もしかしたらオレンジの皮かも知れません。
メニューには燻製卵もありますし、チャーシューも燻製が利いています。
夜の「煙人（enjin）」さんとの食材のコラボがあるお店のようです。
たっぷりの麺を食べ終える頃には化調で舌がベタついてきましたので
スープは残してフィニッシュ。
食後は（化調由来で）おなかゴロゴロがテキメンでしたし、
この＜中華そば＞のスープは特に好みではありませんでした。
次回は「地雷源」さんの麺をさらに堪能すべく、
＜つけそば＞か＜まぜそば＞をいってみたいと思います。