NORTH
№61
ゆりりん
Rio_ramen
どんどん
コメント
どうも～
こちら僕も近々行く予定です。
最低価格が1200円ですか～
ここがこだわってるのは理解してます(^_^)
これが高いと見るか普通と見るか・・捉え方ですね。
満来の納豆つけが1150円は今も許せませんけどねw
それにしても女性店員さんは答え方が間違ってません?
何でも聞いてくださいと言っておいて・・お好みで～って・・。
そういう肩透かし的な返答は僕はキライですね(笑)
右京 | 2015年5月15日 13:44右京さん どもです〜
期間限定で2000円というのもありましたよ。
確かにいい食材を使っているのはわかりますが、
もっとシンプルにして、1000円切ってくれたらありがたいです。
全ておすすめなんだと思います。（笑）
NORTH | 2015年5月15日 14:03こんにちは
今は昔の伝説の一杯のお店ですね。その逸品はいただいたことがありませんが
その当時は凄かったみたいですね。今のメニューでは、ちょっと再訪する気には
なりませんよね1296円じゃね。1200円で外税って・・・唖然(@@;
mocopapa | 2015年5月15日 14:57mocopapaさん こんにちは〜〜
そんな凄い伝説の逸品があったんですか？
まぁ一度は食べてみたかったので、授業料です。（笑）
NORTH | 2015年5月15日 15:10こんにちは！
高いっすね……（−＿−；）
PIEMONTE | 2015年5月15日 15:18PIEMONTEさん こんにちは〜〜
ですよね……
NORTH | 2015年5月15日 15:32こんにちは〜。
使用する材料で値段はえらい違いになっちゃうみたいですねw
昨日行きつけ？のお店で限定の豚骨を頂きましたが､焼豚はその豚骨とは違ったモノを使用していて､もしもその豚の焼豚を提供するとしたら一杯2000円位しちゃいますよw と言ってましたね。
なので..コチラのお店は気になっちゃいます^^
よっしーＲ | 2015年5月15日 15:34よっしーＲさん こんにちは〜〜
材料も光熱費も高騰する中で、お店側の苦労は想像を絶するものだと思います。
それでも消費税アップ分くらいしか値上げ出来ないですからね〜
この値段でも利益確保するのは大変なんでしょうね。
NORTH | 2015年5月15日 15:47どもですー。
おいしかったら値段は気にしないタイプなんですが、
これはルックス的なさみしさを感じざるを得ませんね・・・
勇気を出して入るのはちょっと厳しそう。
なんばさん | 2015年5月15日 16:03毎度です～
凄いですよね～
先客2名･･･普段はどうなんでしょうか。
しっかりと支持を得てるんなら、値段を覆す何かがあるんでしょうね。
としくん | 2015年5月15日 16:53なんばさん ども〜
あちらに行き慣れてるなんばさんから見たら、
さみしいでしょうね。 あちらの凄さを改めて感じますよ。
NORTH | 2015年5月15日 16:54としさん 毎度です！
平日のお昼どきで先客2人後客0ですからね。
どうなんでしょうか。 先客は2人とも常連さんみたいでしたが。
NORTH | 2015年5月15日 17:04どもです。
「それはお好みですね〜」に笑w
美味しいようですが、この値段は！
いい勉強になったようで．．
ピップ | 2015年5月15日 17:28こんばんは～
確かにこの内容だとちょっと高めに感じてしまいますね。
それでもスコアからは満足度は伺えますよ。
機会があったら行ってみますね。
らーめんじじぃ | 2015年5月15日 18:13こんばんわ～
うん、高いっスねｗ
でも食べてみたいかも～ｗ
たく☆ | 2015年5月15日 18:32ピップさん こんにちは〜〜
コケそうになりました（笑）
らーめん修行もお金かかります。（泣）
NORTH | 2015年5月15日 18:42らーめんじじぃさん こんにちは〜〜
やはり高く感じますね。
素晴らしいのは食べた後に喉の渇きや胃もたれを感じないことです。
NORTH | 2015年5月15日 19:40たく☆さん こんばんは〜〜
高いです。
でも食べてみてください。
NORTH | 2015年5月15日 19:42こんばんは。
女性店員さんの「何でも聞いてくださいね〜」の言葉を聞いて、
歳を聞いたら教えてもらえるでしょうか。
NORTHさんは、もしかして携帯の番号を・・・。
またぞう | 2015年5月15日 23:41こんばんわ～
ビジュアル見てとても美味しそうです！！
でも1000円オーバーだと自分は絶対頼まないかなぁ・・・ｗ
バスの運転手 | 2015年5月16日 00:30こんばんは。
連食の２杯目でも口乾感やもたれ感が生じないとういう点には、魅かれますね〜〜〜
高い授業料を払ってみるかどうか。。。
おゆ | 2015年5月16日 01:05こちら、気になってＢＭしていたんですが、最低価格が1200円ですと！？
ん～、けっこう引きましたが、一回行ってみないといけないですね。ネタ的にも。
no | 2015年5月16日 01:05こんばんは。
行かれましたね～。
今ひとつお口に合わなかったみたいで、残念無念（笑）。
私にとっては最高峰のお店のひとつで、
これの1296円には何の不満もありません（笑）。
あ～、また食べたくなってきました～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年5月16日 02:54またぞうさん おはようございます！
お歳を聞いたら、やんわりと断わられそうです。（笑）
熟女趣味はないので、携帯番号は……ないです。（笑）
NORTH | 2015年5月16日 04:35バスさん おはようございます！
1000円オーバーでも食べたいのは、今のところ数店だけですね。
NORTH | 2015年5月16日 04:39おゆさん おはようございます！
説明書にある安心安全は確かのようです。
後は個人の好みの問題ですね。(^^;;
NORTH | 2015年5月16日 04:42noさん おはようございます！
高いのは知っていたんですが、
更に高くなっているとはチェック不足でした。（泣）
NORTH | 2015年5月16日 04:44まいけるさん おはようございます！
もやしは嫌いではないのですが、
ラーメンに入っているのは苦手なんですよ。
どうも野菜たっぷりのラーメンには抵抗があります。
たぶん子供の頃のトラウマかもしれません。（笑）
なので、J系やタンメンに惹かれないんです。
NORTH | 2015年5月16日 04:49おはようございます。
価格に見合った一杯だったみたいですね。
ん～でも、ちょっと高いですかね。
外税もあまり好きでないです。
ももも | 2015年5月16日 10:31もももさん こんにちは〜〜
ちょっと高い感じですね。
外税でほぼ100円違いますからね〜（泣）
NORTH | 2015年5月16日 16:04
目的は神名備
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12026612046.html?frm_id=v.jpameblo
麺処 晴で冷え冷えのニボそばを頂き、お腹に若干の余裕があったので連食することに。 比較的近くの七麺鳥が思い浮かびましたが、思い切って気になっていたお店を訪問することにしました。
スマホの地図アプリを見ながら探していたら、住宅街の狭い路地に入り込んでしまいました。到着してるはずなのに、お店が見当たりません。 なんとお店の裏に誘導されていたんですね。（笑）
表通りに出ると、そこは不忍通り。 やっと見つけました。 玄関の貼り紙には、ラーメン一杯がどうしてこんな値段になるのか云々との説明が書かれています。 メニュー表を見ると最低価格が税抜き1200円。 一瞬たじろぎましたが、ここまで来て引き下がるのも何なので、意を決して中へと入りました。
12:18で先客は2人。 ホール担当の女性から「いらっしゃいませ〜〜 お好きな席へどうぞ」と言われたので、店内を見渡すとテーブル席は空いていましたが、遠慮してカウンター席の中央部に着席。
「何でも聞いてくださいね〜」という女性にオススメをお聞きすると、「それはお好みですね〜」（笑）ということなので、塩ラーメンをオーダー。
5分も経たないうちに提供となりました。 もやしの小山に分厚いチャーシューが乗ったやや苦手なタイプのビジュアル。
スープは一瞬白醤油と見間違えるような清湯。 動物系は鶏豚、乾物や野菜なども使っているのでしょうか。 何かが突出する感じではなく、バランス型の旨みの詰まったスープですね。 カエシも尖りは一切感じず、円やかな口当たり。
麺は以前自家製だったらしいですが、現在は外注の卵麺を使用との事。 中細よりやや太めの微縮れ麺。 加水率はやや高めで、茹で加減はしっかりめ。味噌ラーメンに使われる麺に近い印象。 このスープには合ってるかもしれないですね。
具はチャーシュー、もやし、刻みネギなど。 角煮級の厚みのあるチャーシューはロースの煮豚タイプ。生姜の香りがいい上質な肉質のもの。 箸で簡単にほぐれるほど、じっくりと時間をかけて丁寧に仕込まれているのがよくわかります。 国産のものに拘っているという茹でモヤシや青白のネギもなるほど質が高いですね。
モヤシは必要なのかと考えましたが、このラーメンには無くてはならないアイテムなんでしょうね。スープ、麺、チャーシュー、モヤシ、ネギ、全てが試行錯誤の末に辿り着いたであろうこのお店のオリジナリティなんだと思います。
しかしやはり高いと感じてしまいますね〜
最近やや高めの限定メニューを提供しているお店へ足を運ぶことが多いのですが、そのお店と比較した場合、立地条件の問題はあるにしても、そちらへ軍配を上げざるを得ないです。
でもいい勉強になりました。 ご馳走さまでした。