No.75 2015.5.21(thu)牛タンねぎ塩ラーメン タン増し玉子＋牛タン餃子＋スーパードライ¥1100＋430＋350＋350※ゴチ
『二蔵 〜煮牛タン派〜』
三鷹での商用を終え、トキオに戻。
ホントは蒲田に行きたかったんですが、やっぱり日帰りだと厳しいっすね^^;
トキオにてワーク同志なパイセンと合流。1時間強しか時間ありませんが飲み啜る事に。
で向かうはラースト。“ちばき屋”の最初で最後？なセカンドブランドのコチラに初訪します。
改札出て徒歩っと向かい1845頃到着→店内85%程の入り。
券売機で→タイトル品等のペパチケをポチポチポチポチっと購入。
奥の2人掛けTBL席にエスコートされ座。
スパドラで喉を潤しつつ談笑し待機。
程無くして配膳→煮牛タンが旨そうだ。そしてネギにまみれたネギ好きにゃ堪らない麺面。
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先ずはスープから飲→牛以上にネギやゴマが香る牛塩スープ。油分が多めでビアに染まった味覚にも響く良ショッパスペック。
センターにニンニククリーム（だっけ？）を溶かすと円やかなニンニクの風味がプラス。コレは良いアイデアですね。
麺は→少し平打ちなピロピロちぢれた3D中太麺。啜るとボコボコと唇にブツかる感じがグッド^^
トッピン具は→すんごく柔らか〜い牛タン2枚、塩味玉、木耳、ニンニククリーム（だっけ？）、ネギドバーっと、白ゴマパッパ。牛タン柔旨〜^^
2本目のスパドラをチビチビやりつつズバーっと食べ進み固形物を完食。
2本目のスパドラが効いて胃キャパがナッシン。て事でレンゲに3〜4杯だけ飲し汁残フィニ。ご馳走さま〜
超柔旨な煮牛タンがドーンとねぎ塩汁にライドする一杯。
何処と無く焼肉屋さんの〆で頂くクッパを思い出す、サラリとしつつも牛の旨味プリタツで食べ応え十分。
煮牛タン派な僕、牛タンは焼かず煮た方がイイ！と改めて思いました。
今回ゴチになりましたが→駅中施設なラースト内とは云え、CPがチョイ悪いっすね。
あ、ほん田と七彩の後に入る店が今から気になりますね。