この日は同僚の若人等と波乗りDAY♪ 夜明けと共に波と戯れるものの、9時を回った頃からオンショアがビュービュー。。
こんな日は、早めに上がってラーメン散策に出向きましょう♪
時間も早いので、どこかのシャッター狙いを・・と声が上がったのでイチカワさんへ突撃デス！
急いで着替え支度し、大洗から約1時間半のドライブ。到着してみると、すでに凄い列。。（・□・；）
開店時間30分前、30人の列に接続。その後も後客がゾロゾロ… 二ボリアン大集合ww
前回の予告通り、今回はもちろん特濃狙い♪ 果たして限定数に辿り着けるか・・(´ω｀)
開店後、約1時間程待って店内へ昇格。厨房の冷蔵庫には【特濃煮干ソバ￥800円】の張り紙は、まだ張られたままデス(◎_◎;)
順次、席が空いて いよいよオイラの番。お姉さんがオーダーを聞きに来たので、特濃の有無を問うと「大丈夫ですよ～」との言葉、嬉ぴィ♪ 【出汁打ち込み式味玉】も併せて注文し、先会計を済まします
今日は厨房内がよく見える席をキープ。麺担当のイチカワ店主と盛り付け担当の奥様、オーダー係は娘サンなのかな？ 各パートに分かれ、手際よく黙々と絶品が完成されていきます
待つコト5分程度でオイラの特濃も着丼デス(^^♪
スープは、以前頂いた煮干ソバとは明らかに違う濃厚な色合い。。
レンゲでスープを掬い、まずはひと口。。ZZZ。。
おぉ！凄い煮干エキス、凝縮された煮干感はハンパないですね～
公式ブログによると、この日使用されてた煮干は、昨年10月からメインに使用されてきた九十九里産背黒煮干【金の煮干】使用の最終日とのこと。『特濃煮干ソバは、動物系の主張を極力抑え、100％の使用で提供します』と書き込みされておりました
エグ味は極力抑えられており、ビターな味わいはニボラーにはヨダレもんですね～♫
麺はお馴染み 菅野製麺所の低加水バッツン系、ムッチリ丸み帯びた断面の中細ストレート
固めのボイルで濃縮された二ボスープをどんどんリフトUPしてきます
具材は4点セット、磯香るバラ海苔・甘味とシャキシャキ感がナイスアクセントの刻みタマネギ・低温調理されたロゼカラーのチャーシュー、前回よりやや小ぶりですが肉厚で柔い肉質、美味ッス♡
イチカワ夫人が注射器で『LOVE』注入♡、いや出汁を注入してた味玉、噛むと出汁が「ピユッ」と溢れ出る秀逸な一品♪
半分程食べ進んだら、お約束の和え玉を追加オーダー♪ 今回は、冷蔵庫に張り紙してあった【和え玉 会津辛みそ￥200円】をお願いしてみました
2～3分程度で和え玉が登場！ 丼底にカエシと煮干油が沈んでおり、万能ネギ・細かく角切されたチャーシューと煮干粉が振られており丼縁に「会津辛みそ」をたっぷり添えてあり、和え玉に辛みそを絡ませ、辛味が加わりパンチアップ↑ 後半は卓上アイテムの煮干酢をプラスし、円やかな酸味と甘味が煮干出汁に加わり、変化する麺の味が楽しめました♪
念願の特濃煮干ソバに辿り着けて大満足♡
冠二郎、いや、感無量デスww
完食完飲後「なんも言えねぇ～」と目を細めながら静かに天を仰ぎ、至福のひと時を過ごせたのでオマン点プリーズ♪

ごちそうさまでしたぁ～