【入店状況】
2015年6月26日12:50頃
お昼に仕事仲間4人でラーメンを食したいとのことで訪問を決意。(今回2回目)
厨房には、店主と接客対応の女性店員1名。
先客は4名。後客も1名。

【注文】
つけらーめん(800円)
※コール：麺の温度/冷もり・トッピング/野菜多め＆玉ねぎ多め

店内入口のすぐ左側の販売機にて、迷わずチケットを購入。
カウンター席の台の上にチケットを置いて座り、すぐに女性店員がチケットを確認。
トッピングとして、外せない野菜＆タマネギを多めのコールを！
待つこと約12～15分で着丼。

【麺】
麺は、『ぽっぽっ屋 本店』さんの『らーめん』と同じ黄色のウェーブ状で不揃いな極太麺。
かなり個性的で豪快な麺で、モグモグ食感でとても食べ応えがあり♪
浅草開化楼麺で発注しているみたい。

【具材】
もやし・刻み玉ねぎ・キクラゲ・チャーシュー・メンマ。
もやし＆刻み玉葱は、濃厚なつけ汁と相性は抜群♪
チャーシューは、肉質が少し硬めの薄味。

【つけ汁】
つけ汁は、背脂たっぷりの醤油系のつけ汁！
味の方は、酸味が少し強いながらも強い塩分を効かせてあり、剛麺との相性もGOOD♪

【〆】
最後の〆は、スープ割りを注文。
店員さんに残ったつけ汁の丼に和風系のスープ割りを投入してもらい、味を堪能♪
背脂たっぷりつけ汁が、さっぱりとしたスープに変化して、飲みやすい！

【感想】
やはり、剛麺＆背脂系スープは、たま～に食べたくなるので
定期的にお伺いします！
ご馳走様でした(^^♪

【点数】
・麺　　 ：30/25点
・具材　 ：20/15点
・つけ汁 :30/23点
・〆　　　:10/ 8点
・その他(接客対応等)：10/ 7点