5/31（日）、1/1杯目。
14:15頃到着。
今日の限定まだあるかなぁ、と店の中に入るとまだある。ヤッタネ！
今日の限定はまだ未食の濃厚そばに烏賊煮干しを加えたものらしい。
店の中は烏賊臭ゼロ。

さて丼を見て…、スープは茶色くいかにも濃厚そうな色。煮干しも入ってそうな色。烏賊濃度は未知数。
飲んでみると…、トロリとしたスープで烏賊がビシッと効いてる。苦味も感じるがコレは煮干しかなぁ。
動物系は豚？鶏？わかりづらい…。豚骨かと思っていたが鶏らしい。店主のブログ見てえっ鶏なの？って感じ。
濃厚なスープで一つ飛び出た烏賊の味、苦味も少しありなかなかうまい。癖のあるちょっとマニアで食べ手を選ぶラーメン。
でもなかなかおいしくいただけた。スープの量も少ないのもあり完飲。
4.0点。

麺。
博多ラーメンのような低加水の細麺でシコシコ。茹で加減も芯を残した感じでGOOD。こりゃモロ好みでうまい。
量は120gほど。すぐなくなるな。
5.0点。

具。
豚チャー1枚、ホンビノス貝1個、玉ねぎのみじん切り、青ねぎ、（メンマ）。
豚チャーは塩そばと同じ低温調理らしきもの。厚さ6、7mm。低温調理にありがちなクチャクチャをあまりしないチャー。うまかったがこの前のチャーの方がサクサクっと噛み切れてうまかった。
3.5点。

CP2.0点。

毎日は無理だろうが時々は食べたい一杯。

ごちそう様。