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「追いはまぐり中華そば(塩)」@麺酒処 ふくろうの写真戸塚の踏切回避の地下道が開通したので、原チャリで意味もなく西口に(笑)

で、ふくろうでお昼。
はまぐり、鶏、煮干のトリプルか、追いはまぐりか…
ここは並々ならぬこだわりを感じるはまぐりにしよう。

優しい。
美味いけど、優し過ぎる。
なんかもっとこう、あさりの味噌汁みたいな強烈な貝出汁感が欲しい。スタンダードに比べてもそこまで追いはまぐりした感が強くないなー。バランス取りにいっちゃった感じなのかな。
追いはまぐり、とうたうならバランス崩してでも振り切って欲しかったかな。
いや、充分美味しいけど(笑)

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