バイクのタイヤを交換したので皮むきで、
養老渓谷⇒鴨川⇒房総スカイラインでこちらのお店に１３時３０分頃到着。
２０人位が並んで居ましたが、邪魔にならない所にバイクを止めて構わず接続。
並んで居る時に周りにこだまする位の大騒ぎの笑い声・話し声で、
並んで居る人も声が聞こえる度にザワついてます？？？

並んで居る人が沢山居るのに、若者がお酒を飲んで居座っているのかな～？
という周りの感じでしたが、後から発覚！２階で大人数で宴会をしている人たちでした！
こちらは２階で宴会が出来るのか～と知った瞬間でした。

並んで居る途中で注文を取りに来ましたので、前回の書き込みを参考に薬味は無で、
チャーシューメンをお願いしようと思いましたが、チャーシュー煮るのが間に合わないとのことで、
大盛か普通のラーメンした注文できなかったので、普通のラーメンでお願いします。
時折聞こえる大きな声を聴きながら４０分位で店内に案内となり、
店内のウェイティングスペースを経由することなく着席、ラーメンが来るのを待ちます。

その後１０分位したところで前の１人の同志に着丼しますが、私のラーメンが来ません。
普通のラーメンでも薬味が少し入っていると勘違いしてたのですが、
普通のラーメンでは薬味は無し！！！
この醤油スープには薬味は必至を感じ、追加で薬味をお願いしました。
その後１０分位して同志が食べ終わった頃、ジャスト１時間でやっと着丼！
非常に濃そうなビジュアルです！

まずはスープから。
こちらのスープは、醤油で豚バラを煮て豚の出汁がしっかり出ている醤油を麺を煮たお湯で割るタイプ。
醤油+お湯スープですが、豚の出汁で非常に複雑な味を出しています。
色からして醤油そのものに見えますが、そんなにしょっぱく無く飲んで旨みを感じます。
感じは京都の新福彩館に似ています！
後から喉は乾きますが、スープを飲み干せそうな感じです。

続いて麺。
こちらは中太縮れの乾麺を使用！
麺量も結構多めで、普通でも十分な量ですが、意外に大盛りをお願いしている人が多いです。
県外からこちらを目指して来ている方が多いので、せっかくだから大盛りをお願いしてるのでしょう！
食感はインスタントラーメンそのもので、早く食べないとどんどんのびていきます。
提供された段階でしっかりスープを吸っていて、麺にも味がしっかり入っているので、
インスタントラーメンを作る時に、麺を茹でる時にスープも一緒に入れて煮ている感じに近いです。

具材は「バラチャーシュー４枚、のり、玉葱のみじん切り、メンマ」で、
チャーシューは醤油のしっかり味が入った物で、これをつまみにお酒を飲むと良い感じです。
もしかしたら、上の宴会のつまみになってしまって、チャーシューメンが出来なかったのか....
肉の厚みもしっかり有って、食べ応えが有ります。
玉葱のみじん切りも、今日はそんなに辛く無く、スープのアクセントに丁度良いです。

途中卓上の「テーブル胡椒」を投入して、麺がのびない様に一気に完食して、
スープは少し残してごちそうさまです。

漁師の為に開業したラーメン店は、千葉県のソウルフードとなり、
皆が食べに来る様になった今でも、汗をしっかりかいた方への塩分補給として、
しっかり塩っからくなっている所がまた食べたくなる由縁でしょう！

値段が高くなって、ＣＰ度はそんなに良く無くなっていますが、
次はチャーシューメン大盛り+薬味に挑戦したいと思います。