コウスケ（雑種；18歳）
jamira
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ビール牛（うし）
麺遊草子
この理先輩
コメント
こんばんはー
こちらのアブラいですよね～～
ついあぶらどでんコールしちゃうんですよ＾＾
久々行きたくなりましたよ！
キング | 2015年6月9日 22:28こんばんわ～
ガッツリな麺を300gペロリと濃厚なつけ汁まで完食されるとはまだまだ若いですね～！
こちら本店は夜だけの営業でハードル高いんで行くならこちらかなぁ？
と思ってます。
セルフのトッピングも嬉しいですよね～♪
バスの運転手 | 2015年6月9日 23:07こんばんは！
つけ汁まで全て飲み干しちゃいましたか？
かなり、気に入られたみたいですねェ～
辛いのもオススメなんで、次回はゼヒ！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年6月10日 00:31こんばんみ～♪
おぉ！どでんって来ましたかぁ～？
スープ割りまでペロリンチョと難なく食べ尽くしたコウスケ殿、流石デス！
次回は救援者連れて大盛りを・・
いや、並盛りで入山しますww
ももたろう | 2015年6月10日 03:00おはようございまーす！
どでんさんに行かれたンですねぇ～。
ﾜﾀｸｼも早く再訪しなきゃなぁ～♪
たく☆ | 2015年6月10日 07:53こんにちは〜。
コチラのセルフトッピングは選ぶのが楽しいですよね。
個人的には初訪時チョット下ブレだったようなので..
近々リベンジして来ますよ〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2015年6月10日 13:37こんばんは
こちらのアブラは美味しいですよね♪
オサーンには危険な食べ物には間違いですね♪
レチコフ | 2015年6月10日 21:49キングさん、コメントありがとうございます
コチラのアブラはダシ汁と背脂を一緒に煮詰めた特製なようでアブラだけで啜ってしまいたい美味しさでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月11日 00:34バスの運転手さん、コメントありがとうございます
最近は夜のラー食に備えて朝のジョギング再開しました。
でもアブラを放り込んだつけ汁完飲はやり過ぎちゃいました(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月11日 00:37ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
辛いのもソソリマス！次回は辛いので肉増しで逝きたいですね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月11日 00:39ももたろうさん、コメントありがとうございます
旨いモンだとついついリミッターが外れて食べ過ぎてしまいます。
普段の不味い自炊飯の反動かも(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月11日 00:46たく☆さん、コメントありがとうございます
自分も今度は辛いのを頂きに再訪しなくちゃ♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月11日 00:49よっしーRさん、コメントありがとうございます
そろそろオペにも慣れてきた頃だと思うのでぜひリベンジしてみてくださいな。
この日は麺もアブラも絶品でしたよ～♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月11日 00:51レチコフさん、コメントありがとうございます
アブラ増し対応で自宅のウーロン茶は黒烏龍にしました。
これではたしてコレステロール値上昇に歯止めがかかるか？
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月11日 00:54
お初なのでまずは基本の表題をポチッとな！普段は『冷もり』派ですが先客さんに釣られ『釜揚げ』をコール。『熱もり』より何となく響きが旨そうですよね(^^)
程なくして着丼、それでは頂きま～す！
まずはワイルドに捻れた極太平打ち麺からガブリ。
釜揚げ仕様で温かいダシ汁に浸かってはいますが『モッチリ』ではなく『ガッチリ』が相応しい力強いコシ！十割そばに近いバツンとした歯応えでホンノリ塩気もあり、麺だけでもなかなか旨いっス！
次回はこの麺を水でシメあげた『冷もり』も是非頂いてみたいです。
次いでスープに潜らせてひと口。
お肉＆アブラ＆玉葱等お野菜達の旨味達が絡み合い、まるでジューシーなハンバーグから滴る甘い肉汁のようです。
サラリ系の多い巷の豚醤つけ麺ですが、コレはドロリと『タレ』に近い高粘度で極太麺にもよく絡みます。
標準装備の具材は汁丼にメンマ、刻み玉ネギ。麺丼にチャーシュー。
チャーシューはちょっとした豚ステーキなボリューミーなものがニ枚。麺同様食べるというより喰らうが相応しいワイルドなカジり応え。
そしてお楽しみの別皿アブラに麺をチョイ浸けして頂きます♪
今までにイメージしていたコッテリ背脂とは違い、上品な甘みがあってトロけた『天かす』みたい。これはアラフォーオヤジには危険な美味しさです(^_^;)
セルフサービスのトッピングはニンニク・桜えび・刻み玉ネギ・刻み長ネギ・海苔・魚粉・花鰹。
ニンニクはコレ系には必須アイテム♪新鮮でフルーティな香りが豚の旨味を更に引き立てます。
桜エビ、花鰹、魚粉は彩りが『たこ焼き』みたい(^^) 香ばしい磯の風味がいいですね。
二種のフレッシュなネギはコッテリスープにいい清涼剤。
麺300gをペロリと平らげたあとはセルフの昆布出汁でスープ割り。美味しく飲み干し投了。
豚骨醤油のつけ麺専門店なだけあって、ワイルドな麺に負けないパワフルな豚っぷりのスープに多彩なセルフサービスのトッピングで大満足の大宮遠征でした♪
辛いメニューやこの麺の冷もリも是非頂いてみたいです。
ご馳走様でした！！