こちらは仕事帰りに伺いました。

こちらの系列は麺が個性的なのが特徴ですよね。

初訪問ですし、とりあえずまずはシンプルなモノから頂きましょうね。

店員さんは2名。

賄いでしょうかね。創作で色々やっているみたいですよ。こういうのすごく好きなんですよね。

そうこうしているうちにモノが登場です。

まずはスープから。

香味油がかなり厚めに張られていますね。

それを掻き分けスープを飲むと豚骨醤油ですね。家系のそれに近いですが、純粋に家系とも違う。

燻製の風味が付けられていて、家系とは一線を画している部分がありますね。

ちょっと変わったことをしてきますよね。

塩分も高めで、ごはんは必至ですね。

麺。平打ち太縮れ麺。加水率は高め。茹で加減は普通～ヤワめ。もっちりとした食感でしたが、形状、食感からインスタントうどんのそれに似ているなと思わなくもない。

続いて具材。

チャーシュー、メンマ、のり、ねぎ。

チャーシューはバラチャーシューが2枚。

脂が多めで好きな部位でしたね。

正直、こちらの豚骨魚介が好きで伺ったので、拍子抜けしちゃったかな。粘度もさほど出ていないし、系列とは思えない感じ。

個人的にはハズレかな。