店先の「つけめん」の幟に反応してしまいました。
以前、お邪魔した際には提供されていなかった記憶があり、妙に気になってしまった次第です。
券売機上段の大きなボタン中央に「つけ麺」の文字を発見。
食券提示時に麺量のヒアリングがあり、中盛まで同料金との事。当然のようにお願いします。
平日19時過ぎの訪問で先客2名、在店中の後客はなし。
神田のお店と比べても仕方が無いのですが、ちょっぴり心配になる客入りです（汗）
およそ8分でソイツと対麺。
う～ん・・・
正直なところ惹かれないビジュアルかも・・・
色合いが映えないのが一番の理由かな??デフォルト850円の価格設定なので、もう少し華やかさも必要だと思われます。
小さめのスープの器にはタップリのワカメとチャーシュー、薬味には少量の葱と白ゴマ、唐辛子。
先ずは麺の一本喰いを慣行。
中太やや平なツルモチ食感の麺、仕上がりはまずまずの好印象。
続いてスープの味見を。
うん、ビジュアルからも想定でき増したが、ワカメが強く主張してますね。
肉厚で美味しいワカメだと思われます。
も、濃厚な豚骨ベースのスープとワカメのアピールがマッチしていないような・・・（汗）
また、強めの塩気とダイレクトな酸味がバラバラに発声しているように思えます。
薄手で小振りながらチャーシューは食感が良好。コイツはいいですね～

お値段設定は質量感から妥当なんだと思われます。
も、見た目の地味さ、スープ内のシナジー等々、自身の嗜好とはちょっぴり合わない一杯でした（涙）

次回は汁そば系で挑みます。