麹町の2店舗にはなかなか足を運べないので、東京駅にこちらソラノイロ NIPPONがオープンすると知り、嬉しく思っておりました。
近隣での所用を前にリニューアルされたラーストの様子を見てみようと駅地下へ。
あまり時間に余裕が無かったので、並びが10名以内ならば・・・
と、こちらの店先を伺うとシャッターズ9名の姿が。列に加わることに（笑）
程なくして開店。着席後およそ12分でソイツと対麺です。
うんうん、ベジソバって感じしますね～
こちらのベジソバは、麹町の1号店にお邪魔した時には数量限定で提供されていた動物（魚介含む）系不使用の「ビーガン」だそうですね～デフォルトのベジソバとはどー違うのか??
って、麹町のお店では限定ばかりに走ってしまい、ベジソバをいただいたことが無いので、比較できません（汗）
早速スープから一口
月並みですが、とっても優しい口当たりですね～
雰囲気的には一般的なラーメンとは一線を画しておりますが、しっかりとラーメンの範疇に仕上がってるんですよね～
具として用いられている各種お野菜の甘さと食感もなかなかの好印象。
麺の風味と食感も流石ですね。

お邪魔してよかったなぁと思える一杯でした!!
麹町のお店にもまた行きたいなぁと。

ただ、ちょっぴり接客面では気になるところも・・・
きっとお疲れなんでしょうね。