Item: 銀座 朧月 目黒処
Rating: 85
Author: mocopapa(S852)

85点

写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12043345287.html
-------------------------------------------------------------------

6/23
平日のランチです。
暑い日だったので冷やしかつけ麺食べたいなと思って色々探していると目黒の朧月でカレーつけ麺をやっていることがわかり、お邪魔しました。
普通のつけ麺は豚魚のまたおま系だったので暑い日には×ですね。
カレーなら暑い日OKなんで。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043345287-13348270368.html

到着時、店内ほぼ満席でした。
券売機を見てカレーつけ麺を探すと　おすすめマークに塩つけ麺があるじゃないですか。
塩好きなので迷わずポチッとしてチケットを購入。
すぐ出る人がいたのでカウンターに着席しチケットを店員さんに渡します。
並盛（240ｇ）と中盛（360ｇ）が同じ値段なので中盛でお願いしました。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043345287-13348270398.html

店内は店主さんらしき人と若いまだ慣れていない店員さんの2人体制
調理は店主さんで、若い店員さんは、注文取ったり片づけたり洗い物をしたりという状況です。
卓上には、黒胡椒、一味唐辛子、酢。黒七味もありましたね。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043345287-13348270417.html

程なく着丼です

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043345287-13348270434.html

麺は綺麗に盛り付けられ、上には刻み海苔
サイドには三つ葉と酢橘

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043345287-13348270458.html

つけ汁側は、三つ葉と葱が見えますね。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043345287-13348270486.html

さっそくいただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

ずずずぅぅぅうううう～～～ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノまいぅ～～

これは中々旨いつけ麺ですね。
麺は中太ほぼストレート麺で、茹で加減、水切り　ばっちりですね
小麦感が強く　ツルモチ麺で喉越しもいいですねぇ～～

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043345287-13348270513.html

つけ汁は、豚に鶏の動物系に、鯖節、鰹節、煮干しの魚介系が効いた仕上がり。
動物系もよく出ていて旨味があるし、それ以上に魚介系がビシッと効いてこれは旨いつけ汁ですね。(*^-^)b

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043345287-13348270535.html

つけ汁の底のほうをすくってみると、なんとチャーシューやメンマに混じって、烏賊、浅利が出てきましたね。これからも出汁が出てるんですね。(*^o^)乂(^-^*)

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043345287-13348270562.html

つけ汁の中からは、メンマがたっぷり出てきましたよ。
しゃきしゃきメンマで美味しいですね☆-( ^-ﾟ)v

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043345287-13348270580.html

サイコロチャーシューは5個ほど入っていました。
とろける柔らかさでウマウマですよo(〃＾▽＾〃)o

途中から黒七味と一味唐辛子で味変
ピリッとして麺が進みますねぇ～～(≡^∇^≡)

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043345287-13348270611.html

最後はブーメラン方式のスープ割をいただくと、魚介系がグンと増して
これもいいですねぇ～～(*^▽^*)

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12043345287-13348270635.html

思いがけない塩つけ麺でしたが、中々旨くて麺量も360ｇとタップリで腹パンです。
ごちそう様でした(*゜▽゜ノノ゛☆

次回は、カレーつけ麺かな？