2015.6.27 13:00ちょっと過ぎに訪問。前客5人、後客4人。二日酔いで出遅れ、天気もはっきりしないので、近場のコチラへ。立地に恵まれているとは思えませんが、2周年を迎えました。
2周年記念で久々を頼むと、味玉か麺大盛り無料、チャーシュー割引のサービスがありましたが、気分的にアッサリ系が食べたかったので券売機で零と味玉を購入。サービスのライスも頼んでいます。無料トッピングのアオサも入れてもらいました。
今日は店主と男性の2人で切り盛り。何時ものように丁寧かつ慣れた手つきで調理が進み、注文後7分ほどで高台経由で着丼。

綺麗に澄んだスープは鶏の清湯で塩気は少しだけ強め。ほのかに鶏節の良い匂いが香ります。アッサリとした中にも鶏の旨みが詰まっていて、二日酔いの体に浸みわたります。ライスもあったので1滴も残さず汁完(^^♪

麺は細麺のストレート。加水率は高め、茹で加減はやや固め。最初はコリッとした食感で、徐々にスープに馴染んでいく感じの麺です。麺量は普通。

チャースーは普通サイズの巻きバラが1枚。程良い味付けに十分な柔らかさ。全然脂っぽくないのが良いです。
味玉は黄身にトロミを残した半熟加減。味付けはマイルドな出汁が黄身まで染みたもの。トッピングしたんで合計1.5玉分ありますが、ご飯に乗せて美味しく頂きました♪
アオサは風味良く、湯がいた青梗菜は新鮮なもの。白いネギと彩の赤い糸唐辛子も抜かり無しです＾＾

安定して美味しいし、近くにあってホント助かります。7月から9月末まで使える冷やし￥100引きの定期券も貰ったんで、また来ます。御馳走様でした。
＊定期券貰わなくてもまた来ますケドね＾＾