山葵～わさび～(6月･7月限定)＋味玉＋半鶏叉焼丼(750円＋100円＋200円)

週末夜の訪店。18時半頃で自分の貸切状態。
6～7月の月替り限定となる表記をオーダー。
2周年記念イベントのチラシなどを見つつ､暫し待ちます。

10分程で小さめのガラスの器で登場。
中身はキンキンに冷えていて暑い季節に良さそう。
どんぶりの底には軽く油が浮かぶ鶏白湯のタレが入っていて､
軽いながらも思ったより油感があり､まったり。
山葵はスープに溶け込んでいて咽ない程度の軽い風味が心地良いです。
辛味オイルがかかっているそうですが､辛さは山葵のものかと思ってしまう程度。
正直油感の無い山葵風味の和風冷しそば的なものを想像していたのですが､
あっさりしながらも案外コクがあり､しっかりラーメンしていて美味しい。
甘い細切りのドライマンゴーが入っているのが面白いですね。
他客もいなかったので店主訊いてみると､どうやら店主は辛いものが全くダメで
舌を休める為にドライマンゴーを入れたとの事。
何でもこのスープや剛や鶏叉焼丼の辛味ダレは店主曰く泣きながら作ったらしいですｗ
どちらもアクセント程度の辛さなのですけどね。
辛くない担々麺であるごま塩(3月限定)や優しい味噌(2月限定)の優しいスープの意味合いが判った気がします。
麺は平打ちの中太麺。冷えてもムチッとして少しぬるっとした食感でこちらもなかなか美味しい。
具は叉焼､オクラ､サラダほうれん草､葱､ドライマンゴーの細切りとトッピングの味玉など。

店内は店主のみで切り盛り。柔らかくもキビキビした接客。
帰りに2周年記念サービスの9月末まで使える冷し麺100円割引パスをもらいました。
しっかりパウチ加工されているのは店主らしい。
時期をずらして販売されるもう2種類の冷しも未食なので､是非また来なくては。
ご馳走様でした。