３種のまぜそばを基本メニューとしているこちらのお店
汁そばの提供を始めたとのことで伺ってみました～
このメニュー、店主さんは「普通に美味しい中華そば」とのツイートなさっていましたが、その普通とは？！気になります(^^)

店長さんと助手を務める店主さんのよどみのないオペにて着丼♪
シンプルなヴィジュアルの１杯です
早速スープをいただいてみると、表面に浮かぶ油のコクと淡麗でありながらも鶏の土台がきちんと主張するもので、カエシの魚介感とハーモニーを織りなすバランス系
このまろやかなカエシは麺屋 むじゃきさんで使用されている生揚げ醤油とは全く趣旨が異なっており、どちらかというと以前のレギュラーの醤油に近い感じ
ちょっと懐かしさもあるお味の「ザ・中華そば」ですが、「普通に美味しい」とはご謙遜～ｗ

麺は滑らかな麺肌に手もみが施された加水率中くらい～やや高めの中太タイプで、コシが強め
こちらの手もみ麺は何度かいただいたことがありますが、今回が一番好みで抜群に美味しいです
たくさん食べてもらえるようにとデフォルトで200gとのことですが、美味しさ故に私でも難なくクリアしてしまいました

具材は油そばでもトッピングされている丸いバラ巻チャーシュー
甘ショッパな味付けで厚みも充分　スープの熱でホロ柔～です
こげ茶色の材木メンマは見た目より上品な味の入り方
薬味は長ネギ＋細ネギ
大きな板海苔はちゃんと上質なものが使用されていて香り高いです
追加の味玉は黄身がゼリー状で、スープに黄身を浸していただきいてもそのままでも良いお味

満足感マックスで完食♪
随所にこだわりを感じつつも、「毎日食べるならコレ」という印象のあるシンプルな中華そば
まぜそばのお店とはいえ、お子様連れや汁なしを食べ慣れていないお客さんのためにもこういった安定して美味しい中華そばの提供は嬉しいですね!!!

全メニューいただきましたが、ご近所ですしこれからもリピしていきたいと思います
限定にも期待♪♪♪