６月２７日（土）１９時１５分ころ訪問。先客外待ち３人へ接続。後客外待ち継続。

この日は遅くなってしまいましたが、むじゃきさんの３店舗目となる一心不乱さんへ。
車の点検が長引いてしまい、出遅れてしまいました。
お店の前に着くと１台分の空きスペースがあり、ピットイン。
ちょうど食べ終えて出てきた麺友さんに遭遇し、ちょっとお話を。
先に食券を購入して、再度待ち列へ。
次々とお客様が来場されますね。
一台の車が駐車場の入口まで来て、満車に気づき止ると、後ろからクラクションが。
すかさず麺友さんが自分の車を出して入れてあげました。
優しいですねぇ。
タイミングよく然程待たずして入店。
着席後はこれまたタイミングよくご対麺となりました。

まずは具材のチェックから。

チャーシュー、肉味噌、温玉、刻み葱、フライドオニオン、糸唐辛子。

チャーシューはバラタイプ。

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ビジュアルだけでなく、味付け食感素晴らしいですね。

そしてキーとなる肉味噌を主体に、２種類の刻み葱が。

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フライドオニオンもいい仕事をしてくれますね。

個人的萌えアイテムの糸唐辛子も。


では早速まぜまぜしていただきます。

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太麺は加水率中くらいの平打ち系ストレート。
もちっとしていて、汁なしに良く合う麺ですね。
適度なザラツキも、よりタレを持ち上げてくれます。
むじゃきさんの自家製麺も、本当素晴らしいですね。
麺量は確か２００ｇだったと思います。

芝麻醤中心のタレは多めに張られております。

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ねっとりと麺に絡みます。
辛さは割りと控えめで、自分も全然ＯＫはレベルでした。
ピリ辛で、胡麻の風味とうまみとたまりませんね。
途中で温玉を割って絡めます。

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スープは途中で飲んでお口直し。

そして、追加で追い飯をお願いします。
ｇ数で選べるので、らしくなく少ない方で。

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ご飯のいい香り。
そのままタレにドボンしてまぜまぜします。

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うんまいですね。
やっぱり、このタレは追い飯で。

美味しく頂き完食です。

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改めまして、開店おめでとうございます。
汁なしだけでなく、中華そばも登場し、そちらも美味しそうですね。
トッピングを選んだり、卓上アイテムを使ったり、幾パターンも楽しめそうですね。
是非またこまめにお邪魔できればと思います。
４号店は是非県南へ。お願いします。


ごちそうさまでした