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「【限定B】バラ肉出汁+背黒スープ清湯らーめん」@いのうえの写真雨の日は列が短くなるのではという淡い期待を持ち昼時に伺いましたが
いやいややはり甘かったか・・・15人待ちでした。
約1時間ほど待って食券を購入。先日は平子をいただきましたので、
今回は背黒スープをいただくことにしました。
背黒さんはいわゆる片口いわしの別名で稚魚はしらすで有名なお魚さんですね。
今回はバラ肉出汁の清湯ということで見た目は醤油らーめんでした。
バラ肉という割に油が抑えてある感じの外観でしたね。
スープはやさしく煮干しさんがでてくる感じで今回も美味しい!^^
チャーシューは歯ごたえのある感じ、柔らかい感じ、そしてバラ肉チャーシューは
炙ってあって風味もあってジューシーな感じで幸せ気分です。
麺もつるつるしこしこで、自分はこういう感じが好みなんだなと再認識しました。

平子と背黒の味の違いは私にはよくわかりませんが、どちらも美味しかったので
細かいことは気にせず良しとしちゃいます!!

今回も大変満足いたしました。ご馳走さまでしたぁ^^/

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