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14時頃訪店外待ち3名、途中で麺量を聞かれる。日和って少なめをオーダー。10分程で着席、5分程で供される。麺少なめで普通のラーメン店程の量。野菜はほぼもやし、しゃきしゃきのいい茹で加減だが、やや冷めかけている。熱いスープに浸すと全体がワシワシ食える温度に。麺は平打ち、二郎にしてはやや細いか？茹で加減は絶妙、しっかり噛み応えはあるがゴワゴワし過ぎない。個人的には一番いい塩梅。スープは非乳化、旨み、油分、塩分、甘味がダイレクトに伝わる。旨い。豚は脂身少なく、パサついており残念。流石にスープは二口、三口で残し腹八分目で完食。やはり量も美味しさのウチか、もう少し食べたい感じ。小ラーメンにしておけば良かった。
GUTCH
A.U
まー
jirolian
tetunama
itokin
14時頃訪店
外待ち3名、途中で麺量を聞かれる。
日和って少なめをオーダー。
10分程で着席、5分程で供される。
麺少なめで普通のラーメン店程の量。
野菜はほぼもやし、しゃきしゃきのいい茹で加減だが、
やや冷めかけている。
熱いスープに浸すと全体がワシワシ食える温度に。
麺は平打ち、二郎にしてはやや細いか？
茹で加減は絶妙、しっかり噛み応えはあるがゴワゴワし過ぎない。
個人的には一番いい塩梅。
スープは非乳化、旨み、油分、塩分、甘味がダイレクトに伝わる。旨い。
豚は脂身少なく、パサついており残念。
流石にスープは二口、三口で残し腹八分目で完食。
やはり量も美味しさのウチか、もう少し食べたい感じ。
小ラーメンにしておけば良かった。