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「味玉極濃煮干しつけ麺」@煮干しつけ麺 宮元の写真本当は7/14に来たい!でも仕事で遠方・・・これない。
もしかしたら今日は穴場か?と7/13 18:30頃に訪問。
念願の煮干しつけ麺!たまたまの3人待ちでラッキー!あっという間に後続が続々と並んでました。
店内に入って程なくしてやってきました。つけ汁の丼が超熱い!中にドロドロのつけ汁美味そう!
脂が膜を張っていて太麺をつけるとしわを寄せながらパンと割れドロッっと麺に絡みついてきます。
煮干しが効いていますがとても食べやすくクリーミーでした。
中にあるサイコロ状のチャーシューやメンマは味が濃いのですが全然ありって感じ。
あまり良くわからなかったのですが柚子皮を含んだ瞬間だけ得られる清涼感も良いですね。
このクリーミーな感じは鶏白湯からきているのかなぁ?豚骨のまろやかさなのかなぁ?
うまく煮干しとマッチしている感じがしました。
皆さんが高評価つけるのが納得の一杯でしたぁ♪
しかし7/14の限定に来られないのが残念です。皆様のレビュー心待ちにしてます♪
ご馳走様でしたっ!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

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