初訪です。前を通っていましたが、スルーしていたお店。浅草のブランド麺との情報を入手し、突撃しました。

先客はなし。入ってすぐの券売機にて食券をプッシュプッシュ。コチラも５０円値上がりしたようですねー。最近突撃するお店は、値上がっている率が相当高いです（苦笑）。ただ、コチラはその分、大盛を５０円安く設定し直したようです。

好きな席に着席して、食券を店主に渡します。確認はできていましたが、店主さんが「お冷やは券売機の横に冷水機がありますので」と教えてくれました。卓上には、コショウのみスタンバイ。
店主、お一人体制でした。お若いですが、丁寧だし元気な感じで好印象です。お店もなかなか綺麗ですね〜。

到着。結構大きい丼ですね〜、大盛用かなぁ？？そして店主から「ニンニクと豆板醤はお使いになりますか？」と聞かれたので、「ハイ」。、「お好みでどうぞ」と高台に出してくれました。いただきます。
まずそのまま。おぉ〜、やや粘度、コッテリ感がある家系っぽいタイプ。豚骨の風味と旨みが感じられますね〜。カエシは出汁を引き立てる程度で主張は感じません。良い塩梅ですね。表面の油からか、独特な甘みが楽しめました。

麺は中太、縮れ。標準的な硬さの仕上がりで、程よくコシを感じる食感。良いですね〜、流石と思わせます。
具は、チャーシュー・海苔・モヤシ。モヤシの量も少なく、全体的に寂しい印象は拭えませんね。。。

中盤から、高台のニンニク・豆板醤でカスタムタイム。入れ物の容器は冷たく、冷蔵保管しているようで、衛生面に気を使って卓上アイテムにしていないのでしょうか。ニンニクで旨みアップ、豆板醤で引き締め効果！期待通りですね〜。
丼が大きく、スープ量が多かったのもありますが、結構コッテリしているので、最後スープを飲み干すのがちょっと辛かったです（汗）。更に、下ろしショウガがあったら、最後サッパリと仕上げられて、より印象が上がりそうです。
完食。ごちそうさまでした。

うん、美味しかったです。再訪は十分ありますねー。
欲を言えば、下ろしショウガが欲しい！