3連休は休日出勤と六本木のライブでばか騒ぎ、残る一日をラーメンで！と家をチャリっと出たものの、暑さと昨晩の馬鹿騒ぎで二日酔いとあいまって危険を感じていったん帰宅。
改めて電車で訪問。新横浜でフラれて反町に行ってこちらに。もともとチャリで回るコースだったので近場。

駅からは徒歩3分程度。路地に入ったところに店を構えているが、よく見るとメインの通りにもちっちゃな「ラーメン」の行燈がある。
炎天下の昼下がり、13:00入店。先客5名、運よく空席があった。近所の家族連れや、休日ではない勤め人のランチで賑わっている。

店名がよくわからない。神？JIN？煮干しでJINと聞くと東京に本部を置く、高田町・センター北の店を連想するがどうも変。店主のポロシャツを見て判明「らーめんDining Jin」の赤いマーク。もともとはJINで働いていた方が独立という噂だが、詳しくは不明。JINのサイトにはわざわざ「無関係」とある。いろいろ事情はあるようだが美味しければ自分はOK。

店内はカウンター6席のみの小さい店に店主一人で対応。券売機で首題のメニューをオーダ。外のメニューにはないので夏季限定なのかもしれない。
能書きには長いので抜粋すると「他店では魚介系・煮干し系といえばサバ・カツオ・アゴの節のブレンドだが当店は煮干しだけ。丸2日煮出したスープ。」

スープ：冷製煮干清湯醤油。油控えめ・しょっぱさ控えめ。
具：メンマ・刻みネギ・炙ったバラチャーシュー。
麺：中太麺ウェーブ。煮干しを練りこんだとある。麺箱には佐々木製麺の文字。

総評：無難に美味しい。冷製で不足しがちありコクも十分ある。いわゆるニボラー向けではなく、エグミや苦味は皆無。POPに反して節も感じるのだが、自分が暑さのせいでやられているのかも。一般向けにはこのおかげで柔らかい味になっている。
ちょっと理解に苦しむのが店のコンセプト。あざみ野のお店は夜はお酒の飲めるのお店のようだが、ここのお店は立地からいって家族連れや勤め人。それにしてはメニューが少ないし、値段の割にボリュームも華やかさも乏しい。いわゆるラヲタ向けのレシピ。食べ終わった中学生は不満そうだった。
「にぼ二郎」なるＧ系のメニューもあるものの、JINの「煮干しガッツ」で自分は懲りている。

営業時間からすると、これからメニューを充実させて、夜中心の方向に向かうのかもしれない。日本酒やワインを並べてくれると通うけどなぁ・・・。

ごちそうさま。がんばってください。