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「とりそば」@麺堂 稲葉の写真休日とはいえ2時前訪問だったのだけれども外待ち20名!今だにすげぇ人気なんですね。

並び接続から40分ほどで着席。滅多に来れない所なのでオーソドックスな表題をオーダー。体感5〜6分程度で着丼。

スープを一口…。

う…うまーっ!こりゃうまい!久々に食べたのだけれども、記憶と予想を上回る圧巻の濃厚感&重厚感。これは今まで他で食べてきたとりそばと別格な気がする。旨んま〜。

角ばった中太低加水ストレートの麺。
これがまた旨い!濃厚スープに全然負けてないし、スープと麺の一体感というかバランス?コレはなかなか物凄いレベルで計算と調整されている感がある。旨い。一気にズルズル止まらず行ってしまう。

さすがに最後は結構重たい感じもしたけれど、スープもグイグイ飲み干して完食完飲。

店を出たのは3時前だったけど、並びの最後尾までは(並びの切りがいい所まで)入れてくれるみたいね。サービスいいね。

いや〜、想像も記憶も大きく上回って本当にに美味かった〜。非常に大満足の巻。

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