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７２０円也16時過ぎの入店。先客６名。魚介が優しく利く“和”な雰囲気に甘みがフワっと広がる味わい。塩角が全くなく、丸みのある仕上がり。甘みの部分が以前の印象とやや違うかな。少しキレがあった方がより好みかも。麺は細全粒粉タイプ、食感は中庸ですが風味の主張が感じられますね。通し営業してくれていて、嬉しいお店です。
こんばんは。 地元駒込にも近いこちらですが、 看板メニューである塩の汁ありには、 もう覚えていないくらいの遥か昔に１度対麺したきりです。 次回には、久方ぶりの再対麺を考えています。
ども＾＾ なつかしい 谷中もここんとこ行ってないですなぁ 大島ラーメン食べようぜ！と ツレに腕をひっぱられて逃げたのが最後ですよ、あの通りｗ
おうじろう
マーやん
ひぐま
岳
きみ
ケツノポリスマン
16時過ぎの入店。先客６名。
魚介が優しく利く“和”な雰囲気に甘みがフワっと広がる味わい。
塩角が全くなく、丸みのある仕上がり。甘みの部分が以前の印象とやや違うかな。
少しキレがあった方がより好みかも。
麺は細全粒粉タイプ、食感は中庸ですが風味の主張が感じられますね。
通し営業してくれていて、嬉しいお店です。