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「俺流 熟成塩らーめん 680円」@俺流塩らーめん 東急本店前の写真以前から気になっていたお店。

一蘭 渋谷店で不完全燃焼だったのでイケないと思いつつ連食スイッチオン。
渋谷エリアのほぼ一等地なのに割と良心的な価格設定。
先ほどのボッタ○リがウソのよう。

670円なあっさりと680円なコチラのこってり以外にもイロイロと種類豊富だが、さすがに2軒めなのでシンプルに。

卓上には、
1.岩のり、2.とろろこんぶ、3.うめ、4.ゆずこしょう、5.俺流ラー油、6.俺流マーにんにくという豊富な味変アイテムが取り揃えてあります。
岩のりから攻めていくのが正攻法らしいっす。

そうこうしているうちに出来上がった我が一杯。
まるで乳製品でも入っているかのような白濁っぷりです。

大量の鶏ガラとゲンコツ、ネギを圧力寸胴で短時間で炊かれたことによる白濁スープなんですね。
臭みは感じません。

具材は比較的シンプルで、ほうれん草、ネギ、チャーシュー頂上付近に柚子の欠片。
味変アイテムで遊ぶには潔いシンプルさですって。

麺は中細のほぼストレート。
個性は感じませんでしたが、普通に美味しいレベル。

岩のりをたっぷりに、とろろこんぶ、うめは宗教上の理由により自粛(ウソ)、
ゆずこしょうを少々。(5~6は合わないかなと判断して今回はパス)

わが地元蒲田の某新潟系ラーメン店で岩のりトッピングすると一気にお値段が跳ね上がるんですから、
コチラの岩のり入れ放題がお得なのはどんだけ~~~~~

なかなか楽しむことが出来ました!
コレが2軒目じゃなくて1軒目だったら満足度の出方が変わったかも。
機会があれば再訪問したいお店になりました。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

おー!まるで豚骨のような白濁したスープですね。
そして味変アイテムが豊富なのもいいですねー!

酒乱 | 2015年8月5日 19:25

酒乱さん こんばんは!

そうなんです。
白濁なのに臭みのないどちらかというとあっさり系スープでした。
岩のり入れ放題スバラシス!