☠秋☠
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コメント
こんにちわ～
自分も大好きなメニューです♪
秋サンの場合はホントにホームですもんね！！
羨ましいですよ～ｗ
とは言え、自分もホームだと思っているので今日も仕事前に冷たいの食べに行こうかと！！
バスの運転手 | 2015年8月4日 09:36こんにちは！
こちらに歩いて行けるとは羨ましいです！
今度伺うときは、このしおそばにしたいと思います。(^^)
NORTH | 2015年8月4日 10:06こんにちは。
こちらの塩味、私も好きですが、母が特に大好きで、伺うと毎回塩味を食べています。限定も美味しいですし通常メニューも美味しい瑞山さん、とっても好きなお店です(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2015年8月4日 10:28こんにちわ！
これまだ未食です
それにしても綺麗ですね
レッズ9 | 2015年8月4日 15:20こんばんは^ ^
こちらでは限定ばかりでデフォメニューを食べた事が無かったので食べておきたかったです(^o^)
ヒデ | 2015年8月4日 22:01
この月の限定メニューは既に食べてしまっていたので久し振りにデフォメニューを。
透明感のあるスープは臭味のない丸鶏の芳醇な旨味にコクのある塩ダレで構成。
カエシには乾物系の旨みも加えられているようです。
鶏油は今回は少し控えめですかね。
麺は古丹製麺謹製、全粒粉配合のストレート細麺。
やや硬めの茹で加減でパツンとした歯切れと豊かな小麦の香り、お見事。
具はチャーシュー2種、鶏そぼろ、メンマ、カイワレ、海苔、ネギ。
チャーシューは豚と鶏の低温調理の半生タイプ。
鶏そぼろは薄味ですがスープに確かな旨味を提供しています。
メンマは薄味な細切りタイプ。
カイワレの青臭い苦味は一服の清涼剤的存在。
麺完食後もスープに沈んだ鶏そぼろをサルベージしている内にいつの間にか完食完飲。
いつもながらの高値安定。
コレが自宅から徒歩圏内で気軽に食べられるのはホントに有難い。
ごちそうさまでした！