平日の１３:５０分頃到着。　自分の生活スタイルでは、豚星さんで１８：００まで提供の【冷やし中華】をいただけないので、仕事の途中にサボってお伺いしました。　(^^ゞ
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到着してみると、店内待ちが８名程。この日もメチャメチャ暑い日だったせいか、この時間帯はそんなに混んでなかったです。

やっといただける豚星さんの【冷やし中華】。
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トッピングは何にしようかさんざん迷ったんですが、仕事の途中の為に大人の事情でニンニクは控えて、「海老辛」にしました。
個人的には初めて試すトッピングなので興味津々だったので　(^^ゞ

そして、食券を渡す時に【裏・癒し中華】をお願いしました。ホントならデフォの冷やし中華から食べた方が良かったのかもしれませんが、なんとなく【裏】の方からいっちゃおうかな？という衝動に駆られました！ｗ
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背後霊で待つ事およそ２５分位で着席！！　
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着席してからおよそ１０分位でニンニクコール！！　「海老辛」のみでお願いしました～～！

やっと配膳終了～～～～！(^^)v　恋しかったですよこれが～～！！
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またいつ食べられるか分からないので、しっかりと全体像の御姿を記念撮影、、、。
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まず、てっぺんには刻み海苔がたっぷり乗っています。結構な量ですね！
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フライドオニオンと、トッピングの「海老辛」、、。
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魚介感を演出する削り節も結構入ってますね～～。
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ウズラの玉子が２個とミニトマト。　冷やし中華っぽいですね！　ウズラの玉子は実は普通の玉子より栄養価が高く、小さくても身体に良いんですよね～～。夏バテ予防に、、。
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刻み海苔の下にはヤサイ。茹で加減若干クタ気味で混ぜる時にちょうど良いです。食べやすさもあるし。
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【豚さん】は、＠が綺麗に出ていて１㎝以上はある厚みカット。
冷やしなのでもちろん冷たいですが、冷たくても全く問題なく肉質部分はとても柔らかく、脂身部分はトロトロ！　味付けも醤油ダレが強すぎずちょうど良い塩加減。　

これもネ申豚でしょう～～～！　(^^)v
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一枚のどアップ！　＠＠＠　　(^^)v
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【タレ】は、丼底に結構な量が入ってます。
　
私はデフォの冷やしは食べてないのでどんなものか分かりませんが、【癒し中華】は醤油ベースに豚骨のエキスたっぷりでコクがあって、酸味が少々感じられてキレがあり、まさにコク旨サッパリの【癒し系】！！　
こんな感じだったんですね～～～！　個人的には結構好みです！！　(^^)v
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【麺】は、個人的には白楽時代でもこちらでも冷やしを食べたのは初めてなので、冷たい麺はお初です。この前食べたつけ麺もあつもりにしてもらったし。

実際に食べてみて、この麺は冷やしでも美味しいですね～～～～！　茹で加減、パスタ的にはアルデンテ状態。ムニッとした歯応えがあって小麦の風味も良い感じ。
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天地返しを繰り返した状態。タレとの絡みも良く、麺の肌色がだんだん醤油色に染まっていきますね～～。　
トッピングした「海老辛」も混ざり、海老の風味もチラホラ、、。このトッピングは個人的にはマストアイテムですね！また食べる機会があったら絶対お願いします。　

仕事中の昼間なので、ニンニクは入れなかったんですが、たっぷり入れられたらもっと美味しくなるんじゃないかなぁ～～(*_*)　入れたかった、、。
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途中で野菜を追加していただきました。コールしてからカウンターの上に乗せれば追加してくれますよ～～。
タレが結構残るので、野菜をいただいて残ったタレと一緒に食べます。　これも良いですね！
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固形物を完食後の残ったタレ、、。これに追い飯をしたら美味いでしょうね～～。　今度ライスを持って来ようかな～～　(^^ゞ
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アッという間に完食！

写真付き記事はこちらへ、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-12058351985.html


【感想】　豚星さんで冷やし中華は初めてだったのですが、最初から裏の【癒し中華】をいただいて個人的には嵌まりましたね～～！

醤油ベースに豚のエキスがたっぷりで、仄かにお酢の酸味が加わり、キレがあるけどコクがあって旨い豚星さん【癒し中華】。

トッピングが色々あり自分流にアレンジできますし、今回私は「海老辛」をお願いしましたが、この海老の風味と少々の辛味がまた良い感じで良かったですね～。
　　
デフォの【冷やし中華】を食べている方を見たら、タレの色がごまだれ風な色合いで明らかに違うので、また仕事を昼間にサボる事が出来たら絶対食べに行きたいと思いますぅ～～　(^^ゞ　　

何はともあれやっと食べる事が出来て良かったです。　(^^)v

ご馳走様でした！