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気になってたこちら。到着時外まで行列。猛暑の中待ちます・・・店内に入っても待ち席がありましたｗ厨房では藤井店主が調理。麺打ちは別の方でした。ラーメンの麺をその都度打っていますが、入口近くにあり衛生面ではどうなんでしょう・・・しばし待って提供。ブリンブリンの麺をズバズバ。しっかりとコシがあってｳﾏｰチャーシューは２種類。スープはﾆﾎﾞｰが程良く効いたタイプ。つけ麺は冷蔵庫？から出していたので、うちたて麺ではないようでした。
八雲
ほっけ
Nakashun
なまえ
ぐっちおぐっち
到着時外まで行列。猛暑の中待ちます・・・
店内に入っても待ち席がありましたｗ
厨房では藤井店主が調理。麺打ちは別の方でした。
ラーメンの麺をその都度打っていますが、入口近くにあり衛生面ではどうなんでしょう・・・
しばし待って提供。ブリンブリンの麺をズバズバ。しっかりとコシがあってｳﾏｰ
チャーシューは２種類。スープはﾆﾎﾞｰが程良く効いたタイプ。
つけ麺は冷蔵庫？から出していたので、うちたて麺ではないようでした。