ラーメン本の情報をもとに訪問。新丸子地域では珍しく新店です。
まだメニューには記載されてませんが、つけ麺があるそうなのでそれををオーダーしました。

メニューにまだ載せていないのはオペレーションが確立してない為だろうか、要領がボロボロ。
麺を茹で上げてから具材の準備。.。。ほうれん草やキャベツを茹でて水で締めたり、切りだしたりと麺が茹で上がってからかなりの時間が経過してます(^^;
水で締めてあるからいいものの、麺が伸びはしないかと、どぎまぎしながらも待ちに待ってやっと登場。

見た目はとても華やかだ。具はチャーシュー、メンマ、わかめ、ほうれん草、キャベツと多彩で、650円にしては嬉しいビジュアルである。650円の価格を考えるとポテンシャルがとても高い。

つけ汁は冷たいタイプ。最近では珍しいが昔はよくありましたね。熱々のつけ汁が好みの人が知らずに食べたら、ちょっと引くかも。
動物系は感じられない和風。冷たいスープではそれを望むのは酷かも知れないが。。。
麺も細麺で、これも今の流行とは真逆のタイプです。
だがこの細麺、つけ汁に浮かんでいるゴマがよく絡んでゴマと麺の感触がとてもいい。
ゴマはカウンターにも置かれているので、足りなくなったら追加投入してもいい。

つけ汁の辛さは１〜３まで選べますが１辛でも結構辛いです。辛いのに強い方は３辛でどうぞ。

これから季節は暑くなっていきますので、冷たい麺に冷たいスープもたまにはいいですね。
ただ、スープ割が飲めない（？）のはやっぱり淋しい気が。。。