【入店状況】
②2015年8月9日13:10頃
※旨煮干の和風Cafeソバ①のコメントと同じ。
家族旅行二日目で、山中湖方面に行き、
[山中湖 テディベアワールドミュージアム]に行くことに決定し、
同じ敷地内にテレビで見たことがある『湖麺屋 Reel Cafe』さんを発見！
お昼の時間帯ということで、店前に何人かが椅子・ベンチで座っている姿を目撃！
店前の机に予約表が置いてあり、
既に予約している名前が、5名ほど記載している状態。
予約表に記載して、約10分程したら女性店員に名前を呼ばれて店内に入店。
とてもお洒落な店内で、テラスでも食事ができるみたい。
厨房には、男性店員が2名。接客対応に女性が3名。
先客は満席。後客は、帰り際に予約表を見たら14名程、名前が記載されれていた。。。

【注文】
カルボラーナCafeソバ(880円) + 旨煮干の和風Cafeソバ(880円)
+ 自家製チャーシューとフレッシュトマトのピッツァ(1,000円)

※『旨煮干の和風Cafeソバ(880円) +
　 自家製チャーシューとフレッシュトマトのピッツァ(1,000円)』は、①をご覧下さい。
　　①旨煮干の和風Cafeソバの【注文】コメントと同じ。

店内入口のすぐ左側の販売機にて、家族4人で販売機メニューを見ていたが沢山のメニューが有り、
色々と悩んでいてなかなか決まらず、後ろに並んでいたお客もいたので、
一先ず、女性店員さんに説明をし
勧められた4人席用テーブルに先に座り、家族とメニュー表を見て、選ぶことに！
暑い時期だったので、スープがあるラーメンはやめて、
悩んだ末、汁無しの『①旨煮干の和風Cafeソバ』･『カルボラーナCafeソバ』と
『①自家製チャーシューとフレッシュトマトのピッツァ』を再び販売機の前にいきチケットを購入。
そのまま店員にチケットを渡し、再び席に座って待つこと約20分ほどで...ピザがやっと着丼し、
さらに．．．5分後ぐらいに『①旨煮干の和風Cafeソバ』が着丼し、
さらに．．．その3分後ぐらいに『カルボラーナCafeソバ』が着丼。
私達より後の入ったお客達の方が、注文したものが先に着丼している状態。。。(/o＼)

【麺】
麺は、『旨煮干の和風Cafeソバ』と同じ麺で
白っぽい少しウェーブが掛かった中太麺。
麺の茹で加減は、個人的に好みの硬めで、小麦の風味と
ツルッした喉越しも非常によく、モチモチっとした食感♫
タレのカルボラーナとの相性もよく、スパゲッティの麺より食感が有り美味い！

【タレ】
タレは、フレッシュクリームとお店の拘りスープをブレンドした特製ダレ。
見た目もメニュー名通りスパゲッティ風のカルボナーラ♪
生クリームの濃厚な旨味と麺や具材(下記)の相性もよく美味しい♪

【具材】
パルメザンチーズ・ブラックペッパー・卵の黄身・ベーコン・赤糸唐辛子・レタス。
パルメザンチーズ・ブラックペッパー・卵の黄身は、カルボナーラのタレを
チーズと卵の黄身で、さらに濃く・深み・旨味等が引きでて、
ブラックペッパーペッパーも辛味がアクセントなって飽きのこない仕上がり！
ベーコンは、濃厚なタレにベーコン独特の旨味と塩気が、タレと合わさり、美味い～♪

【その他】
①旨煮干の和風Cafeソバの【その他】コメントと同じ。
自家製チャーシューとフレッシュトマトのピッツァは、
薄い生地に、しっかりした味付けのバラチャーシューと爽やか感を引き出すトマトと
ピッツァに欠かせないチーズが乗っており、自家製ピッツァにしては、美味しかった♪

【感想】
カルボラーナスパゲッティを独自な『カルボラーナCafeソバ』として、
とても面白いアイデア♪
次回お伺いする際には、また面白い『Cafeソバ』を期待してます(^^♪
ご馳走様でした。

【点数】
・麺　　：30/28点
・タレ　：20/24点
・具材　：30/24点
・その他(接客対応等)：10/7