2015/04/25 14:30頃

休日の遅めのランチはコチラへ。
凡そ1年半振りの表題を中盛(同額)でオーダー。

麺は全粒粉配合で中加水の断面角に近い太麺。
高密度でムッチリとした歯応えで豊かな麺味。
麺量は中盛りで300g

つけ汁は濃厚豚骨魚介をベースにカレーを加えた物。
スパイシーな風味はありますが実際辛味は殆どないので辛いものが苦手な人でも難なく食べられるでしょう。
つけ汁自体の粘度が高いのに併せて蕩けるチーズで粘度はドロッドロ。
麺を食べ終わる頃にはつけ汁は殆ど残っていません。
カレーだからと〆にライス割りを狙う場合は慎重なペース配分が必要です。

具はつけ汁側にチャーシュー、鶉の卵、刻みタマネギ。
麺側にはチーズを焼いたもの、カイワレ、カットレモン、クーポンサービスの味玉。
チャーシューは拍子木カットのバラチャー。
しっかりとした味付けでホロトロな食感。
鶉の卵が何気に癒しの存在。2個入っているのも嬉しい。
麺側の焼きチーズ、コレはこのメニューには今まで付かなかった具材。
まぁ、店主さんの今回だけのほんの気まぐれかもしれませんがw
そのままでサクッ、つけ汁に浸してフニャッと濃厚な味わいを異なる食感で楽しめます。
後半は麺にレモンを絞ってちょいと味編。
麺をつけ汁に全浸けするとレモンが流れ落ちてしまうのでハーフ～2/3浸けがオススメ。

RDBカレー部門でも割と上位にランクインしているコチラ。
限定も良いですがレギュラーメニューも美味いんですよと。


ごちそうさまでした！