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平日昼の訪店。正午前で先客､後客共に3名程。新メニューのまぜそばである表記をオーダー。中盛とごはんがサービスとの事でどちらもお願いし､さらにガーリックチップを入れて良いか訊かれたので打合せが終わった後だったのでもちろんこちらもコール。10分少々で登場。鶏油と豚骨油かな。かなりキツイ香り。スープが無いだけに油感もストレートに感じます。味わい的にはその名の通り､家系の汁なしバージョンみたいな感じ。大量の白髪葱が良いですね。油を吸わないし､スッキリします。ガーリックチップの香りは油で減退した食欲を復活させてくれます。麺は中太タイプ。程良い茹で加減。具は刻んだ叉焼､茹で玉子､大量の白髪葱､ほうれん草､揚げニンニクチップ。ごはんは正直パサついていて美味しくなかった。店内は男性1名で切り盛り。無難な接客。ご馳走様でした。
nga
ヒム
まなけん
しょっち
ぴーえむ
麺のすゝめ
新メニューのまぜそばである表記をオーダー。
中盛とごはんがサービスとの事でどちらもお願いし､
さらにガーリックチップを入れて良いか訊かれたので
打合せが終わった後だったのでもちろんこちらもコール。
10分少々で登場。
鶏油と豚骨油かな。かなりキツイ香り。
スープが無いだけに油感もストレートに感じます。
味わい的にはその名の通り､家系の汁なしバージョンみたいな感じ。
大量の白髪葱が良いですね。油を吸わないし､スッキリします。
ガーリックチップの香りは油で減退した食欲を復活させてくれます。
麺は中太タイプ。程良い茹で加減。
具は刻んだ叉焼､茹で玉子､大量の白髪葱､ほうれん草､揚げニンニクチップ。
ごはんは正直パサついていて美味しくなかった。
店内は男性1名で切り盛り。無難な接客。
ご馳走様でした。