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突然猛烈に鶏白湯ラーメンを食べたくなる時がある。自分の中でその現象を勝手に鶏白湯症候群と名付けているのだが、先日池袋をブラブラ歩いている時にふいにこの発作に襲われた(笑)。この発作は実際に鶏白湯ラーメンを食べることでしか治まらないので、すぐに池袋近辺で鶏白湯のお店を検索。ヒットしたのがこちらの鶏の穴さん。お店に辿り着いた時の心境は、砂漠を彷徨う旅人がオアシスを見つけた時に感じるそれに似ていた。券売機で白鶏らーめんを購入。スープは鶏の旨味を凝縮したハイレベルなもの。塩分濃度もそこまで高くない。トロトロの触感も心地よくスイスイ飲めてしまう。麺は中細ストレート。茹で加減もバッチリ。万能、白髪の両ネギとの相性も良い。しっかり鶏の旨味を残しつつ、程よく濃厚でクドくはない。自分がお店に行った時の７割が女性客だった要因はここだろう。
えいくまん
スージーのなのなQ
yzim
Chris MacArthur
レインマン
砂糖で角が取れる女
自分の中でその現象を勝手に鶏白湯症候群と名付けているのだが、先日池袋をブラブラ歩いている時にふいにこの発作に襲われた(笑)。
この発作は実際に鶏白湯ラーメンを食べることでしか治まらないので、すぐに池袋近辺で鶏白湯のお店を検索。
ヒットしたのがこちらの鶏の穴さん。
お店に辿り着いた時の心境は、砂漠を彷徨う旅人がオアシスを見つけた時に感じるそれに似ていた。
券売機で白鶏らーめんを購入。
スープは鶏の旨味を凝縮したハイレベルなもの。
塩分濃度もそこまで高くない。トロトロの触感も心地よくスイスイ飲めてしまう。
麺は中細ストレート。
茹で加減もバッチリ。万能、白髪の両ネギとの相性も良い。
しっかり鶏の旨味を残しつつ、程よく濃厚でクドくはない。
自分がお店に行った時の７割が女性客だった要因はここだろう。