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「中華そば 小」@新福菜館 本店の写真甲子園への道。。3店舗目は8/16夕方京都駅で下車。このお店は訪問しておきたかったので念願成就!
夕方にも関わらず盛況で観光客の皆様の中には外国の方も中華そばを食してます。
本店では東京麻布のお店のような「やきめしセット」は無いようでやきめしを食すことができないのは痛恨の極み。(普通サイズだとちょっと厳しいかなと判断ToT)
この後もあるので「小」選択してお店の方に口頭で注文。
ネギともやしの盛りがよいです。最初はちょっとびっくりですが意外と普通に食べれてしまう量でした。
西ではもやしが関東より細いのかな?個人的にはこっちが好みかもしれません。
スープは濃い醤油のスープですがあっさりしてて油分も少なく食べやすい。
あー♪この味に感動して秋田に持ち帰った「末廣ラーメン」の先代は雪国に合わせるためにこってりスープに改良したんだぁ・・・みたいな感慨の中スープをいただきました。
チャーシューは肉肉しい歯ごたえのあるものでぎゅっと噛みしめました。
本店に来れてよかったぁ。ご馳走様でした。

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