渋谷で仕事が終わり、ラー食という事になりどこに行こうか散々迷ったんですが、お腹が空いてガッツリ気分だったので、バスに乗ってこちらまでお伺いしました。

１９:４０頃到着。店内先客５－６名。　食券を購入後すぐに着席出来ました。　　コールは食券を渡す時なので【野菜マシ】だけお願いしました。
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前回は汁なしをいただいたので、今回はデフォの【小ラーメン】を、、。

調味料～～～！　
ニンニクは小壺の中に入ってます。
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待つ事およそ７－８分で配膳終了～～！久しぶりの【陸さん】のラーメンにワクワク　(^^)v
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【スープ】は、微乳化していて豚の旨味がしっかりスープに溶け込んでいます。　

スープの表面の油膜はソコソコで、塩分濃度は若干高めでキリッとした感じ。　　　でもしょっぱ過ぎるような事は無いです。　
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【麺】は、 中太麺平打ちタイプ。

茹で加減は硬くもなく柔らかくもなくちょうど良く、スープの旨味がしっかり纏わり付いて良い感じです。
小麦の風味も良く美味しい麺ですね！
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【豚さん】は、脂が少なめな部位で、味付けは醤油感がしっかり気味。でも、しょっぱ過ぎず形容範囲内。　食感も柔らかく食べやすい肉ですね！
やはり豚増しでも良かったかも・・・。
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【野菜】は、コールの時にヤサイマシと告げましたが、この位の盛り具合。　もし、マシマシが出来るなら個人的にはマシマシが良いかな～～
茹で加減は若干シャキ感が残る程度。　キャベツ率は結構高め。
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あっという間に完食、スープの完飲は控えました。　(^^)v

写真付き記事はこちらへ、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-12062692058.html


【感想】　微乳化していてキリッとした醤油感が特徴的な【陸】さんのスープに、肉質が良く肉の旨味がとても良い豚さんも楽しめ、今回も十分に堪能しました。

過去に何回かラーメンはいただいていますが、これといったブレがあった事がなく、安心して食べれるＪインスパイアだと思います。

ご馳走様でした！