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93点
中華そば 小(600円)[ラーメン/醤油]
自家製麺 伊藤 銀座店（東京都中央区）SS_源頼朝@867店訪問

「中華そば 小(600円)」@自家製麺 伊藤 銀座店の写真292麺 ★★★★★
「自家製麺 伊藤 銀座店」
赤羽に本店がある「伊藤」の姉妹店。
ココ、銀座店がミシュランガイドに掲載されました。

【中華そば 小(600円)】
具材はネギのみ。
実にシンプル。

スープはサラサラした煮干し。
臭みがありません。
麺はツルツルバッキバキで咀嚼が楽しくなります。
この食感、クセになります。

ごちそうさまでした(^O^)

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