8/26（水）18：40　前1後1　

男性一人で切盛り。こじんまりとしたL字形カウンターに小テーブルが一つだが、背後はゆったりしている。券売機はなく標記を注文。

さらりとしたつけ汁なので、旨味がガツンと響くことはないが、動物系の下支えの効いた魚介のコクが前面に感じられ、表面の油が効果的に使われていて、舌にまとわりつくように豊かな旨みを伝えてくる。塩角はキリッと立ち、つけ汁の輪郭を強調している。

三河屋製麺の太平打ちストレートは、先日食べた駒込のきなりのパスタライクな麺に通じるものがあるが、こちらの方がペナペナとして厚みがなく、ある意味食べやすい。瑞々しさもありおいしい麺だ。
同額で200gか300gか選べるので、200gでお願いしたが、これなら300gでもするりといけそう。

ちなみに、200gを選択すると、味玉、ネギ、海苔のいずれかが、サービスということで、味玉をお願いした。

麺皿の縁に付けられた少量の山葵は、軽めのアクセント。

具は、太いメンマ2本。刻みネギ。なると。一口サイズのブロックチャーシューが３個。メンマもチャーシューも味がよく浸み、チャーシューは、少量の脂身がとろけるようで、肉感を保った肉本体と合わせて食べるとまずまず。先述の味玉は、黄味が溶け出す手前のゆで加減で、味のしみ具合も良い。冷たかったのが唯一残念。

最後割ってもらうと、煮干しの風味が前面にでて、やや味は濃いめだったがおいしく完食。油そばがメインのお店のようだが、このつけ麺はサブのレベルではなく、しっかりとした作りの一杯だった。