☠秋☠
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コメント
どもです。
明日からの提供メニューを食べれちゃうとは流石です。
こちららしい一杯のようですね。
トマトは惹かれます。
ピップ | 2015年9月1日 08:09おはようございます！
綺麗なビジュアルのタンメンですね。
あまり得意じゃないですが、
こういうタンメンなら食べてみたいです。
NORTH | 2015年9月1日 08:19ども〜
常連さんですねぇ！
オリジナルでありながら常識のレールを外れない
そんな一杯でしょうか！
旨そうです
はち ～減量中～ | 2015年9月1日 09:15こんにちわ～
コレっ、絶対自分の好きなやつじゃないですか～♪♪♪
もちろん追従しますよ。。。
バスの運転手 | 2015年9月1日 09:48毎度です～
＞中華の定番メニューを現代的なセンスで再構築
なるほど、頷けます。
そぼろのサルベージで完飲パターンも、分かりますよ～
としくん | 2015年9月1日 11:51>ピップさん
たまたま食材の用意ができていたんでしょうw
>NORTHさん
彩り鮮やかなので女性にもウケそうですよね。
>はち ～減量中～さん
でも中華屋さんで見かけたことありません？
トマトタンメンって。
>バスの運転手さん
ひっそりフェイドアウトさせる可能性もあると仰ってたのでお早めに。
>としくん
＞そぼろのサルベージで完飲パターン
↑もう罠ですよ、罠w
☠秋☠ | 2015年9月1日 16:03こんにちは
瑞山さんは外しませんよね。安定したデフォをベースに中華料理のエッセンス。
これは食べに行くしかなさそうですね。
mocopapa | 2015年9月1日 18:46こんばんは！
トマトと湯麺、不思議な組み合わせと思いましたが煮込みの甘いトマト風味なら合うかも？
〆に牛すじご飯を放り込んで牛トマトリゾットにすればさらに楽しめますね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年9月1日 21:44こんばんは^ ^
瑞山さんの今度の限定はこれですか(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
これも美味しそうな限定ですね！食べてみたいです(^o^)
ヒデ | 2015年9月1日 22:13こんばんみ～♪
溶き卵入りのトマト湯麵
この内容は惹かれますね～♡
僅かなトロミがポイント高いデス♫
ももたろう | 2015年9月1日 22:25こんばんは。
トマトがポイントですね～
かなりそそられます。
kamepi- | 2015年9月1日 22:39>mocopapaさん
提供期間は短めのようなので食べ逃し無きようです。
>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞不思議な組み合わせ
ちょっとお高めの中華料理屋さんだと結構見掛けるメニューですよ。
まぁここまでのレベルはちょっと無いでしょうが。
>ヒデさん
今回はコチラによる余裕が無かったのですね、残念(;>_<;)
>ももたろうさん
お近いんですからたまには顔出したってくださいなw
>kamepi-さん
主役はトマト。
MVPは溶き卵という印象です。
☠秋☠ | 2015年9月1日 23:34おはようございます。
さすが常連の特権ですね～ｗ
トマトが全面に出すぎるのはあまり好きではありませんが
あくまで塩ベースというのが良いですね。
少し前に食べた某店のトマト広東麺とは雲泥の差だろうなぁ。
かのう(レビュー終了) | 2015年9月2日 09:18>かのう(レビュー終了)さん
＞トマトが全面に出すぎるのはあまり好きではありませんが
トマトは飽くまでも具材という扱いだったと思います。
スープには然程影響を与えていなかった印象でした。
☠秋☠ | 2015年9月2日 22:58最近満月でトマトの入ったラーメン食べました。
あれは結構好きでした。
その前となると蕃茄ですが、あまりトマトのイメージは強く無いです。
初めてトマトラーメン食べたのは中野区江原町の白龍。
上品過ぎて苦手でした。
こちら食べてみたいです。
でも間に合わなそうだな、、。笑
Kuni | 2015年9月4日 21:55>Kuniさん
満月でトマトの入ったメニューなんてありましたっけ？
昨日も行ったんですが思い当たらないw
白龍は15～20年位前に新宿の本店に良く行きました。
あの頃は自分の中で新宿一餃子のうまい店でしたよ。
☠秋☠ | 2015年9月4日 22:29こんにちは。
私も昨日いただきましたよ。
キンシンサイの芽がほのニガくてこの一杯の中にうまく配置されていました。
私も今日レビュを上げようと思ってました。
mona2 | 2015年9月5日 09:56満月、イタリーつけ麺トマト入ってた気がしますが。(笑
Kuni | 2015年9月12日 12:17
2015/08/31 11:50頃
月曜限定の麻婆(麺/飯)を食べに訪問すると店主さんから「明日から提供のトマトタンメンできますけど？」と耳打ちされあっさりと軌道修正。
ついでに平日ランチタイム限定のミニ牛すじご飯(50円)といつものクーポンで味玉をオーダー。
待つこと10分程で提供。
赤、黄、緑と彩り鮮やかなビジュアル。
それではいただきます。
僅かにトロミのついたスープはコチラの逸品「しおそば」のスープがベースになっています。
チャーシュー、味玉以外の具材をスープで煮込み胡麻油で香り付けを施しているよう。
麺は多加水気味で平打ちの中細麺。
最近コチラの限定メニューで良く使われる佐野ラーメン風の麺に似ていますが若干細いかな？
手揉みによるウネリが付けられていてピロピロと心地好い啜り心地。
具材はチャーシュー2種、味玉、トマト、溶き卵、オクラ、甘草(金針菜)の芽、鶏そぼろ。
チャーシューは豚＆鶏のレアチャー。
ふわっふわの溶き卵が麺に絡んでほんわかと美味い。
トマトは加熱され更に甘味を増している。
最後はいつものしおそばと同様、器の底に残った鶏そぼろをサルベージしているといつの間にかスープ完飲w
中華料理屋さんではたまに見かけますがラーメン専門店としては珍しいメニューかもですね。
ま、中華の定番メニューを現代的なセンスで再構築というのはコチラの最も得意とする所ですし。
提供期間は9/1から2週間程度の予定だとか。
ごちそうさまでした！