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「ざるらーめん」@多摩利屋の写真ざるらーめんは初めてです。 所謂、つけめん 醤油味です。
麺:冷水でしっかり締められています。 細いのに、しっかりコシがあります。
大変美味しい。 麺の味だけでみるとラーメンよりつけ麺の方が、味わえて良いですよね。
スープ:つけ麺スープではありますが、スープ割りしなくても飲めます。
安定の旨さ。 最終的には スープ割りで完飲です。
具:チャーシューは刻むか否か、最初に聞かれたので刻んで貰いました。
スープが馴染んで美味しい。メンマも旨し。全部旨い。

また来ます。 ご馳走様でした。

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