病み上がりにあっさりしたラーメンが食べたいと思って訪店。
週末正午少し前で先客6名､後客7～8名。
店内広々､カウンターにテーブル席とオールラウンダーなので､客層様々。
表記をオーダー。
麺が変わったという説明と漬物をザーサイと沢庵のどちらにするか訊かれ､
ザーサイと伝えて暫し待ちます。

先客分の調理もあったので､10分少々での到着。
濃い醤油色に薄らとラード､昔ながらスタンダード。
醤油ダレはやや薄味､魚介は節が強く和風であっさり。
ビジュアル的にはやっぱり塩に軍配が上がるけど､醤油に馴染んだ魚介も美味。
病み上がりの体に染み渡ります。
時折感じる柚子は醤油にも良く合い､秀逸のアクセント。
刻み葱もシャクシャク､薬味としての役割を果たしています。
麺は細麺から平打ちの中太へと変更されています。
柔らかく旨味弱めですが､スープとの絡みは上々。
具は小ぶりで柔らかい叉焼2枚､わんたん5ケ､海苔小､なると､メンマ､刻み葱､柚子皮。
ねこまんまは鰹の削り節と魚粉がのったもので､
醤油スープにでも風味が強過ぎてこの店のラーメンとの相性はイマイチに感じました。

店内はいつも通りの二人で切り盛り。柔らかい接客。
ご馳走様でした。