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「博多ラーメン」@博多ラーメン ばりこて 高田馬場店の写真650円也
初訪、21時半過ぎの入店。先客7名、後客3名。
注文はコール制。お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、紅生姜・下しニンニク・辛子高菜・胡椒・ラーメンタレ・擂りゴマ・炒りゴマ。

白濁でシットリした口当たりで濃度のしっかりしたスープ。
スープ自体は店外に発する程トンコツの匂いはないですが、本格的な仕上がりです。
バリカタでお願いした極細麺はコリコリと好い食感ですね~。
「千代丸」さん閉店は残念ですが、後釜は東京で長く活躍してる「ばりこて」さん。
この時間は飲み屋的な感じで賑わってました。そんな使い方もアリですねw

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
「千代丸」さん、閉店されたのですね。
馬場は激戦区になって以降、大変そうです。
で、これ、ヴィジュアルいい感じじゃないですか。
けっこう本格派っぽく見えます。
「ばりこて」さんて行ったことないんですが、
けっこうあちこちにあるのかなあ?
行ってみたい感が高まりました♪