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相変わらず綺麗な見た目の一杯。スープを一口すると、鯛の旨味がじんわりと広がります。このスープ、余韻がハンパではなく、食べ終えてからしばらく経っても、口の中から旨味が消えません。塩分濃度は低め。それにもかかわらず、ここまでの旨味を感じさせてくれるということで、四つ葉さんの卓越した出汁の取り方に驚かされます。麺とスープの絡みも良好。あっと言う間に完食です。ご馳走さまでした!
スープを一口すると、鯛の旨味がじんわりと広がります。
このスープ、余韻がハンパではなく、食べ終えてからしばらく経っても、口の中から旨味が消えません。
塩分濃度は低め。
それにもかかわらず、ここまでの旨味を感じさせてくれるということで、四つ葉さんの卓越した出汁の取り方に驚かされます。
麺とスープの絡みも良好。
あっと言う間に完食です。
ご馳走さまでした!