NORTH
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川崎のタッツー
Ra麺@答えくん
コメント
おはようございます。
日曜の１２時台は、待ち１時間でしたか〜（驚）
凄い人気ですね。
息子さんも麻辣担担麺が好きとは、血は争えないようですねw
醤油のカエシと出汁のバランスがminor changeかも、なんですね。
そろそろ行かなくては。
おゆ | 2015年9月8日 05:12おはようございます。
ノースさんの息子さん、私の長男と同い年ですね。
にしてもマーラーをいかれるとは素晴らしい。
末は大オーケストラの指揮者でしょう。
確かに、その年齢になると大盛り替玉、必至かも。
お父さん、頑張って～（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年9月8日 05:13おはようございます。最近はこちらのお店に行きたいなーとばかり考えちゃいます。息子さんシビレ好きでスゴイですね。
rei | 2015年9月8日 05:25おはようございます^^
ご家族でとりこになってしまうお味ですよね^^
息子さんのリクエストもすごい!! こちらでラーメン頂いてしまうと、他のお店ではなかなか頂けなくなってしまうほど美味しいですよね^^
醤油味、それほど頂かないんですが…今日時間が合ったら伺います^^
RamenNoodleSoup | 2015年9月8日 06:29おはようございます♪
１時間も待ってラーメンを食べることを覚えたら、
その辺のファストフードでお昼食べられませんね。
お父さんよりグルメになっちゃうかも(^.^)
クーパー（退会） | 2015年9月8日 06:50おはようございます。
息子さんもラーメン英才教育を受けられてるんですね～
こちらの醤油も是非食べたいな～
kamepi- | 2015年9月8日 06:54おはようございます
こちらをリクエストとは
流石ですね～
しかも、替玉したかったとは("⌒∇⌒")
親子で楽しめましたね！
キング | 2015年9月8日 07:03どうもです^^
小６にして鳴龍さんの味を覚えましたか！
エリートラヲタ街道まっしぐらですね
私も日曜の昼に行く事が多いのですが
これだけ美味しい1杯を食べれるんだから
行列は仕方ないですね〜
きくちゃん | 2015年9月8日 07:04おはようございます！
流石Northさんのお子さんなだけあって
もうすでに絶対舌感？行く末恐ろしい(笑)
ぬぉー！醤油！
これまだ食べれてないんですよ(>_<)
早くBMやっつけて行かなきゃ！
makishi | 2015年9月8日 07:56どもです。
息子さん、将来は立派なラーメン評論家にw
常にブラッシュアップを怠らない姿勢が素晴らしいかと。
呉殿で会ったお母様を思い出しましたw。
ピップ | 2015年9月8日 07:58こんにちは。
先日は幹事お疲れ様でした。
しかし小６で麻辣担担麺ですか。
将来は大物になるだろうな～
ayashi | 2015年9月8日 08:34毎度です～
先日はお疲れさまでした(*^^*)
しっかりした息子さんですね。
そのうち酔っ払い親父の介抱もしてくれますね。
としくん | 2015年9月8日 08:52こんにちは。
こちらを試作品と比較できるなんて羨ましすぎです。
こちらと言えばまず坦々麺ですが、Bさんが醤油を勧めていたのもわかる気がしました。
glucose | 2015年9月8日 10:00こんにちは〜。
頼もしい息子さんですね〜(*^｡^*)♪
自分もコチラの坦坦麺が食べたひ〜(≧∀≦)‼
よっしーＲ | 2015年9月8日 10:03こんにちわ～
小6の息子さんが麻辣担担麺！？
辛さの耐性はﾜﾀｸｼの上を行ってますなｗ
ﾜﾀｸｼも頑張らなきゃ！ｗ
たく☆ | 2015年9月8日 10:50その節はどうもです～
定番が美味しいのは良いですよね～♪
コレっ、自分もまた食べたいですよ～！！
でも当分は身動き出来ないので我慢ですｗｗ
動けるようになったらまたお願いします。。。
バスの運転手 | 2015年9月8日 11:21こんにちは！
息子さん、いけますね～～～～ しかもマーボ担担麺をたべるとは、、、 私も担担麺を替玉2回したくなりました！
Hiroshi | 2015年9月8日 16:54どもです
親子鷹ですね～。
ウチの息子も瑞山に行くというと喜んで付いてきますw
☠秋☠ | 2015年9月8日 18:18こんばんは～
小6の息子さんが担々ですか～！？
素晴らしいです！喜んで連れまわしたくなりますね～
羨ましいです！
家は娘2人ですが、幼いころに連れて行きすぎたせいか・・・
今は全くですｗｗｗ 涙…
らーめんじじぃ | 2015年9月8日 18:44どうも～
息子さんは塾の前に補給ですか(笑)
さらに頭が良くなったんでしょうね～^_^
ここも常に現状に満足しないお店ですよね。
やっぱ多少のマイナーチェンジはしているんじゃないですかね。
右京 | 2015年9月8日 20:26North Coastさん，どうもです。
ここの醤油も評判いいんですよね。
息子さんすごい。
RAMENOID | 2015年9月8日 21:04こんばんは^ ^
息子さんとラーメンいいですね〜♪
受け継がれていますね！頼もしいです(^-^)/
ヒデ | 2015年9月8日 22:28こんにちは。
醤油も美味しそうですね。
替え玉を我慢するなんて・・・
自分には無理かもしれません。（汗）
ももも | 2015年9月9日 12:07こんにちは！
二代目も、ラヲタへの道まっしぐらですねェ〜
今度うちの甥っ子共と、競わせてみましょうか^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年9月9日 13:18こんばんは！
親子でラー食、うらやましいですね～！
しかも麻辣担担麺とは、さすが２代目ですね！
うちのもラー食仕込まなきゃ！！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年9月9日 18:37
目的は創作麺工房 鳴龍
詳しくはこちらをクリック
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12070651666.html?frm_id=v.jpameblo
小6の息子が、どうしても鳴龍の麻辣担担麺を食べたいというので、日曜日の午後2人でお邪魔しました。 到着したのが12:08頃。 ある程度の行列は覚悟の上でしたが、案の定外待ちは10名以上。45分で店内昇格。 並び始めて約1時間で、提供となりました。
奥さまが最初に、自分の前に差し出したのは麻辣担担麺（笑） それを受け取って息子の前に置くと、奥さまがビックリして「大丈夫〜〜？」と。 齋藤さんもちょっとビックリ顔！ 息子はドヤ顔をしながら平然と食べ始めています。
そして久しぶりの醤油拉麵が眼前に。 既にブラッシュアップされていますよね。 3ヶ月程前にmoさんとご一緒した時に、リニューアル前後のものを食べ比べさせていただきました。 明るめな琥珀色が印象的な一杯。
まずスープを一口。 醤油の芳醇な香りが鼻孔をくすぐり、鶏を主体とする分厚いダシに思わずウットリしてしまいます。 少しマイナーチェンジしているのでしょうか。 試しで頂いたときは、醤油の主張が強くて、出汁感が後退していたような… あの時の醤油ではない気もします。
麺は、全粒粉入りで、平べったい形状のストレート自家製細麺。 加水率はやや高めで、茹で加減、湯切りは申し分ありません。 齋藤さんの平ざる使いは本当に見事なんですよね〜 カッコいい！ 小麦粉の風味が豊かでしなやか。 ツルッとした麺肌で喉越し抜群。 この麺が一番好きかも。
具は、チャーシュー、メンマ、刻み葱など。 チャーシューは豚の肩ロースとバラの2種類。 今回はスープと麺に夢中になってしまって、放置時間が長かったので、熱が通り過ぎて硬くなっちゃいました。（泣） 絶妙な塩加減で仕込まれた絶品チャーシューは、柔らかいうちに頂くのがベストですね。 コリコリとした歯応えが心地よいメンマも相変わらずの美味しさ。
美味しい醤油拉麺ご馳走さまでした。 息子も念願の麻辣担担麺を食べられて大満足の様子。 後で聞いたら、塾の時間に遅れそうだったので、替え玉は我慢したんですって。（笑）