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コメント
こんにちは
室蘭ラーメンって食べたことがないので・・・28種類の素材ってすごいですね！
これは興味深々。駅から遠いんですね。歩けるかなぁ～。
mocopapa | 2015年9月29日 14:26こんにちわ～
旨そう～♪
食べてみたいですが、町田は遠いッス～ｗ
たく☆ | 2015年9月29日 17:18こんばんは！
一瞬、暴風雨の中バイクで行ったのかと思ったm(_ _)m
ココのあかみさん、お目にかかってみたいんですよねェ〜
田舎の雰囲気漂うラーメン、大好き♡
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年9月29日 18:23こんばんわ～
ワタシの場合、室蘭と言うと「カレーラーメン」が真っ先に思いつくのですが、このようなラーメンもあるのですね。
知らなんだぁ～
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年9月29日 22:09こんばんわ～
優しい感じのスープが美味しそう♪
お値段がもう少しリーズナブルだと嬉しいですけどねｗ
バスの運転手 | 2015年9月29日 22:19どもです。
なんか、芸能人に会った感覚でしょうか？
ほのぼのとしたお袋の味とは年配にうけそうな♪
ピップ | 2015年9月29日 22:28こんばんは！
28種のお出汁とモンゴル塩に女将さんの接客が隠し味。
人情味ある一杯を味わってみたいッス(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年9月29日 22:39おはようございます。
大きく並んだチャーシューに惹かれますね。
シンプルな一杯もいいものですよね。
ももも | 2015年9月30日 06:36こんにちは〜。
町田の有名店ですね〜。
行ったことはありませんが...σ(^｡^;)
町田は思い出の土地なので時間作って行ってみますね〜♪
よっしーＲ | 2015年9月30日 11:52こんにちは。
お店、おかみさんの雰囲気は多賀野っぽいかんじなのでしょうか。
ほっこりとするお店と感じました。
glucose | 2015年9月30日 13:10室蘭のラーメンっていただいたことがないんですよ～！
塩だとちょっと函館寄り？？？
こういったラーメンは好きに決まってる～！
うまこ | 2015年9月30日 18:04ここはずーーっとＢＭなんですよ。
早く行きたいです！ホント！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年10月1日 14:20どもです
ホントちょっと前に流行ったビジュアルですね。
しかしわざわざ用事を作って町田まで・・・バイタリティありますなぁw
☠秋☠ | 2015年10月2日 12:25
フリーダムになった公休日、町田にあるサーフショップに用があったので・・ いや、無理くり用を作り、暴風雨の中 町田まで遠征です♫
「町田」と言えば、まず思い浮かべるのが「雷文」サン
メディアで何度も紹介されてる、名物の女将サンがいらっしゃるお店です
ずっと前から来てみたかったんですよね～♡
我が家から車で走ること約1時間、開店時間の11時をチョイと回った時間帯に到着
道を挟んで反対側の駐車場に車を停め早速入店。 すると・・ いらっしゃいました♪ 女将さん♡
「おぉ～～、テレビで見たことある人だ！」と、ちと感動ww
カウンターの端っこから「いらっしゃ～い」と笑顔で出迎えてくれました
厨房で調理を担当してるのは。。 息子サンかな？
女将サンは主に接客を担当されてる様子です
メニュー表に赤丸印で【お得】マークが記載されたを表題を、口頭でオーダーします
基本のラーメンに＋200円でチャーシュー2枚・味付玉子の入った大サービス品
雷文柄の丼で登場したのは、女将サンの出身地である【室蘭ラーメン】の味をアレンジした塩ラーメン
28種類の素材から旨みを抽出したスープに、甘味のあるモンゴル塩を加えており、甘味とコクのバランスが何とも絶妙。 清湯と言うには若干色が付いてますね～
道内ラーメンらしく、スープの表面はラードで覆われ油感もありますが、マイルドでさっぱりとした味わい。。 優しい風合いで、「おふくろの味」が胃袋に染み渡ってきます
周りの客層を見渡すと、御年輩のお客さんが多いのも頷けますね～(^^♪
麺上の具材で目を惹くのは、大判薄切りの肩ロースチャーシューが2枚、箸で簡単に崩れるホロ柔な仕上がり具合。
控え目に味付けされた味玉・メンマはコリコリ食感、こち
らも「昔ながら系」
スープに沈む麺は、玉子入りで黄色みがかった中細縮れ系。 茹で加減は やや固めですがスープに馴染みやすく、スルスルと食べ易い麺でした♪ 麺量は140g【中西食品】の謹製麺とのコトです
田舎感のある昔ながらのシンプルな一杯。 アットホームな雰囲気の店内、名物女将の人柄も相まって、ほのぼのと美味しい一杯を頂けた町田旅でしたww
ごちそうさまでしたぁ～