●2015年9月12日(土)晴 11:28訪問 11:35着丼。2015年287杯目(9月10杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2015→2016最新版]に掲載されていて、以前から気になっていた群馬県高崎市飯塚町に2015年1月19日オープンした『中華蕎麦 あお木』へ訪問をしました。
●訪問時に先客が3人いて、その後、5人が来店しました。
●お店が新しく、店内が明るく良い感じがしました。
●店内に入ると右側に券売機があるので一番左上にある【しょうゆらーめん(並盛・140g)700円】の食券を購入しました。
●店員は、若い女性店員2人と若い男性店員1人が切り盛りをしていました。
●しょうゆらーめんには、チャーシュー、メンマ、つみれ、のり、刻みネギがトッピングされていました。
●麺は、腰のある細麺でスープは、油が入っていて熱い塩スープでした。
●チャーシューは、ローストビーフのように赤身を帯びていました。
●麺とスープの相性が良くて美味しかったです。
●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細ストレート麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：（4.2)★★★★