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「塩(麺固め) 600円」@しまうまやの写真コマネチ!

【地元密着繁盛店】

*ビジュアル
チャーシュー2枚、味玉2/2、岩のり、ナルト、メンマ、薬味ネギが乗る価格不相応な豪華さ。

*スープ
動物系、魚介、調味料、香辛料がバランス良く配備された安定のスープ。
ジャカーン塩気が強いのでグビグビは控えた。

*麺
平打ちのストレート麺は滑らかな食感、ややヌードリッシュ。
麺固めは個人的に必須。

*具材
バラチャーシューは小降りになったけど2枚完備は立派、しかも確実にうまい。
味玉は黄身がレアで仕上げられ、ドロリン。
メンマ、ナルト、岩のり。
岩のりは一気に混ぜると塩気と風味がマシマシになるので、少しづつスープと混ぜ合わせていくことをオヌヌメしておこう。

*総評
流行に左右されない且つ、オールドスタイルでもない。
行列ができるわけではないが、こういったお店は強いぞ。

ごちそうさまなわけだが

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